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广州中医药大学一附院微信订阅号【育儿帮】专栏，逢周一推送！本栏文章由该院儿科专家名医亲自撰文或指导写作，内容涉及众多儿科常见病的科普讲解与防治建议，实用、权威！敬请关注！ 小儿挑食怎么办？试试这几款药膳方 指导专家：儿科 陈晓刚教授 文/高如意医师、欧阳学认主治医师 小儿挑食是指儿童对饮食挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物。 挑食、偏食是一种不好的饮食习惯，既不利营养的摄入、维生素的缺乏，又不利健康的生长发育。若家属添加辅食时不合理或过于溺爱，投其所好，则易形成挑食、偏食的情况。 一 识别证型 “辨”虚实 实：若挑食肉类或甜食，心烦气躁，性情易怒，活泼好动，夜间睡眠不安，属肝旺克脾。若挑食，伴纳食后饱胀，腹胀，大便气味臭秽，则为食滞内积。 虚：若挑食，纳食少，食后不舒，大便失调，属脾虚失运；若挑食蔬菜，食而不化，大便夹不消化食物，面色少华，形体消瘦，神疲乏力，属脾胃气虚；若挑食、偏食，皮肤不润泽，易口渴，大便偏干，手足烦热，属脾阴虚。 二 常用药膳食疗方 家长如果发现自家孩子挑食，不妨试试下面几款药膳： 胡萝卜瘦肉汤 1 【原料】胡萝卜100克，瘦肉100克，香菇15克，党参15克，生姜5克。 【制法】先将胡萝卜、猪瘦肉洗净切块；香菇去蒂洗净，生姜洗净去皮拍烂，共同入砂锅，加清水适量，先用武火煮开，撇去浮沫，改用文火煮约2小时，加盐调味即成。 【用法】喝汤吃肉，根据患儿食量喂服，每周1-2次。 【适应者】挑食、偏食，纳食差，易饱，面色无华。 南瓜饭 2 【原料】南瓜100克，大米50克。 【制法】将大米淘净，加水煮至七八成熟时，滤起；南瓜去皮，刮去瓤，切成块，用油、盐炒过后，将过滤之大米倒于南瓜上，慢火蒸熟。若蒸时加入适量红糖，其味更美。 【用法】作主食服用。 【适应者】各种挑食。 芹菜炒香菇 3 【原料】芹菜100克，香菇50克，醋、酱油、植物油各适量。 【制法】芹菜择去叶、根，洗净，切成段，备用，香菇切片，备用，将锅烧热，倒入植物油，烧至七分热，即可下入芹菜煸炒5分钟，再投入香菇翻炒至熟，以醋、酱油调味，即成。 【用法】佐餐食用。 【适应者】挑食，性情急躁，活泼好动，睡眠不安。 五指毛桃鸡胗汤 4 【原料】五指毛桃30克，鸡胗50克，扁豆10克，精盐适量。 【制法】将五指毛桃用水泡发，鸡胗洗净切块，将五指毛桃、鸡胗、扁豆同入炖盅中，加水适量，隔水蒸炖3小时，加精盐调味。 【用法】饮汤食鸡胗，一周2-3次，服1周。 【适应者】挑食、偏食，形体消瘦，精神差，食后饱胀感，大便干。 家属可带患儿至广州中医药大学第一附属医院儿科进行辩证调治，广州中医药大学第一附属医院儿科开设治未病、儿童保健、儿科门诊，陈晓刚教授、许华教授、胡小英教授等专家对小儿脾胃调理治疗具有丰富的临床经验。
陈晓刚，医学博士，主任中医师，博士研究生导师，广东省医学会行为医学分会委员，先后师从广东省中医儿科专家李宜瑞教授及全国名中医劳绍贤教授。 从事中医儿科专业的临床、教学及科研工作近二十年，具备丰富的临床、教学经验及较强的科学研究能力，主要研究方向为小儿心肝及脾胃病证的诊治。曾先后于北京大学第一医院儿科及北京大学第六医院儿童发育行为及精神疾病专科进修。承担七年制硕士研究生、本科生《中医儿科学》及《中西医结合儿科学》的课堂教学工作多年，积累了较丰富的教学经验。 在学术期刊上公开发表论文20多篇，参与撰写论著1部。获广州中医药大学科技进步二等奖及三等奖各1项。 出诊时间：周三上午，周四上午，周六上午，周六下午 |
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