当归五指毛桃煲鸡 文/药学部 陈慕媛副主任中药师 今天给大家推荐一款——当归五指毛桃煲鸡 材料 当归10克,五指毛桃30克,鸡半只,红枣6枚,枸杞5克,牛奶50ml。 做法 鸡洗净,斩块,热油炒香,转入砂锅,加入当归、五指毛桃、红枣、枸杞和热水2000ml,小火煲1.5小时,起锅前加入牛奶,盐调味即可。 功效 当归五指毛桃汤有健脾补虚作用,适合脾虚浮肿、食少无力、血虚面黄、月经不调等症。 专家简介 陈慕媛,广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师,中药学硕士,主持或参与国家自然基金、广东省自然基金、广州市科技局、广东省中医药局等多项课题,发表SCI论文3篇,核心期刊论文21篇。从事医院中药制剂生产、仓库及GPP质量文件管理。 编辑:刘庆钧 |
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