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今天的主题是增长肌肉 陈赛带了一盘食材，有肉有菜 李缨老师说，搭配的很好，可以打95分 要想增长肌肉还少一种常见的食材 它含有丰富蛋白质，也被称为理想蛋白质！ 加上这个食材可以说是满分了 最关键它还经济实惠 这个经济、富含蛋白质的食材是什么呢？ 何亮 中国烹饪大师  厨具  大厨煎锅 食材  牛肉，彩椒，鸡蛋，洋葱 烹饪步骤 1 准备食材  牛肉切片，洋葱切块，彩椒切块备用。 2 腌制牛肉  鸡蛋清加入料酒、酱油、小苏打、淀粉搅拌均匀后，倒入牛肉腌制入味；加一点料汁，加一点水，搅拌均匀。 3 煎蛋  锅中倒入适量清水加热。三个鸡蛋打成蛋液，加入葱姜蒜，食盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀，下入锅中。  知识点  李缨 宣武医院营养科主任 专家带来的神秘食材就是鸡蛋  鸡蛋中富含的蛋白质被称为理想蛋白质 增长肌肉不单纯要补充蛋白质 还要营养均衡，多种食物搭配 增肌效果更佳 4 煸炒出锅   倒入蛋液后，再倒入牛肉，烧煮片刻后慢慢推动蛋液，蛋液凝固一层，推动一层，直到锅里水分蒸发即可出锅。
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