美炸了！天津又爆出一家600㎡轻奢中式餐厅，曾爆红纽约，如今终于回到天津了！

它就是

 大厨 Master Chef 

你的私人厨房

天津首家纽约直营店

首家中餐与日料相融合的餐厅

带着传承百年的工匠精神又回来了

现在更有50元代100元

的优惠活动，快冲呀～

*具体详情请划至文末*

选用国际顶级设计师设计，在轻奢华的环境中到处都融入了中国元素，例如中国的瓷器、屏风、绘画等~线条感极强，色调温柔不张扬~

所有的包间全部以中古技艺命名，桑丝、瓷器、茶道等~还有一个超大的20人包间被命名为百年~无处不在的中国元素萦绕。

在中餐区域中，还隐藏着一块日料区，这是一家中餐与日料都包含的店，传统的日式料理台，上面摆放着新鲜的原材料~恍如在日本小酒馆中一样。

海外归来·百年味道

这些你从来没吃到过的中国菜

如今，在这里可以一次尝尽中华美味

左宗鸡

General Tso's Chincken

这道菜1952年就出现了，曾宴请国美国第七军间的司令蕾德福特，从此就在心中留下了最深的印记，1973年彭园在美国开店，只要是吃过的人便赞不绝口，也逐渐成为国外人眼里中餐的“第一菜”。

左宗鸡需选用新鲜鸡肉，改刀成大块，放入油锅炸制金黄半焦备用，后加入秘制特调酱汁，需十几种调料熬制，用大火爆炒，让每一块鸡肉都均匀裹满酱汁，入口咸鲜，外酥里嫩，一口入魂~

黑椒青柠羊扒

Black pepper and lime lamb steak

这道菜可是美貌与实力并存！黑椒与青柠的香气交融，喷香诱人~选用进口西冷小羊排，每一块羊排必须先用小捶捶制，使肉质松软容易入味，并加入秘制腌料进行提前腌制，先煎半熟后加入黑椒汁炒制而成~

羊排肉质软嫩，入口爆汁，里面还加入了菌类提鲜，浓郁的黑椒汁混合着青柠汁，在酱汁馥郁满口时还能感受到一丝丝青柠的清香，简直爱了~

核桃脆皮虾

Honey Walnut Prawn

端上来就被惊艳到了，一盘整整8只大虾，选用13或15的标准大虾，去皮去头去线，只留下白嫩嫩的肉肉，过油炸制表皮金黄酥脆，再均匀的裹上秘制沙拉酱，每只虾辅以一颗核桃仁，充斥着坚果的清香~

入口咔嗞一声，咬开酥脆微甜的外皮，内里虾肉白嫩，肉质紧实有嚼劲，越嚼越香，有了沙拉酱的加持，让虾肉又格外的甜嫩，这口感，不得不爱。

响油鳝糊

The oil ring eel paste

这道菜对选材十分的挑剔，必须选用野生的笔杆小黄鳝，其肉质鲜甜，入口即化，去骨后方可入菜，搭配茭白丝，在上桌前，一勺滚烫的热油浇在鳝丝上，噼里啪啦冒油的声响正是这道菜的灵魂所在！

每一根小黄鳝肉质都嫩的出水，在秘制酱汁的作用下味道更加的鲜美，没有多余的腥味，细腻的口感加上微辣的味蕾冲击，不能再鲜了！

五谷一品酱方肉

Square pork Grain rice

这可是道传统老菜，现在的饭店里并不常见，每日精选上好的五花肉，肥瘦比例需达到5：3的标准比例才能做这道菜，选用独家秘制特调酱汁烧肉，让酱料都煨进肉中，使肉质软烂，底下垫了五谷杂粮的米饭，寓意五谷丰登~

独特的肉皮改刀是这道菜的精髓，这可是非常考验刀工的，把充满胶原蛋白Q弹的肉皮，改刀成均匀大小，再淋上一勺酱汁，这油亮红润的色泽让食肉兽完全挪不动道！

国宴狮子头

Lion Head for State Banquet

这道菜可是淮扬菜中的经典菜，因其形像狮子头而得名，乾隆爷下江南时曾在当地吃过并赞不绝口，后将这道菜带回了京城，就变成了清代宫廷菜之一!

选用肥瘦1：1的绝佳比例剁成肉馅，只选用清汤炖煮，肉质色泽雪白，肉质软烂，口感超级细腻，软糯滑嫩，吃的就是肉香的原味。

养生什菌佛跳墙

Health care and mushroom jumping

纯素版“佛跳墙”，让你吃一次就爱上如此醇厚的口感~精选用N种菌类进行炖煮，用高浓度的菌汤来吊汤，用小火文煲而成，汤汁浓稠，一开盖菌香扑鼻而来，萦绕四周~

菌类富含的营养价值极高，经常食用可增强人体免疫，菌汤汤汁非常的浓稠醇香，入口有超强的满足感，茶树菇、杏鲍菇、香菇等各种菌类的清香混合在一起，一口尽是满足！

特色冷锅毛肚

Characteristic cold pot and hairy stomach

这可是一道地道的四川冷锅串，选用每日新鲜牛肚，清洗改刀成大片毛肚，后放入高汤内炖煮，使牛肚软烂入味，再淋上特色川味藤椒汁，微辣中又略带一丝麻，汤汁内飘着一层辣椒碎，超级过瘾~

再藤椒汁种浸泡越久牛肚越入味，大片的牛肚Q嫩弹牙，入口微辣夹杂着麻辣，越嚼越香，撸串般的感觉一手拿一出串，这样大口吃肉才得劲~

大厨刈包

Master Pork Belly Steamed Buns

这道菜源自于台湾，是台湾的名小吃，也是经过改良后的“中国式汉堡”，独创新的中式与西式的结合版，选用100%纯牛奶 进口中筋面粉匠心巨制，每一口都感觉里面包裹着一顿精致大餐。

刈包面皮非常的松软，入口细腻微甜，里面夹着的是经过卤制的特色猪五花肉，再撒上了秘制粉料，放入香菜一起食用，会有不一样的味蕾冲击~

Master chef

大厨刈包

Master Pork Belly Steamed Buns

夫妻肺片

Pork Lungs in Chili Sauce

这道传统的川式凉菜，也是经典的开胃菜，精华全部都在特调的酱料里，好不好吃全部在料，选用卤制过的毛肚、牛肉、牛舌切片，再放入黄瓜片增添清香解腻。

将秘制麻辣酱料均匀地浇在夫妻肺片上，然后搅拌均匀，使酱料牢牢地挂在肉肉上，入口肉质嫩滑，麻辣微甜，超级下饭~

椰蓉草莓山药泥

Coconut strawberry and yam paste

刚端上来的那一刻就被惊艳了！这个颜值绝对是小仙女们会爱的样子！红色的半颗草莓外包裹着精致的山药泥，大厨用精湛的手法将草莓酿在山药泥中，在外面均匀的包裹上椰蓉作为点缀，真的是实名版的“白里透红”！

草莓外皮是入口即化的山药泥，外层又有一层椰蓉加持，出品前再淋上蓝莓汁调的新鲜蓝莓酱，这道创意菜颜值和味道都是满分！实名制打CALL！

蟹肉起司饺

Crab Rangoon

这一个个小饺子里可是充满了大大的能量呢~外皮酥脆金黄，四方形超可爱，里面却放了满满的蟹肉沙拉~

将酥脆的外皮撕开后，里面的蟹肉沙拉就暴露原形啦~厚厚的一层蟹肉沙拉，超级细腻，入口绵密鲜甜的口感在口中蔓延~

独 家 福 利

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商家资讯

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