|
现在很多人都胃不好，特别是青壮年这一拨人，长期的生活压力再加不注意生活习惯，就容易导致胃部不适，胃部舒服看似是小事，实际上特别让人难受，首先是吃东西不香了，吃了难受，不吃还不行，其次是会引起其它毛病，最显著的就是口臭。最养胃的不是小米而是“它”，家里隔三差五吃，养胃健胃，特别好。今天我跟大家推荐一道食材，它就是茴香，夏季正上市，很多人从来不买来吃，因为它特殊的气味和不便于清炒的特点，其实茴香拿来做馅儿最好吃，饼，饺子，包子馅儿等等，不仅好吃，还在不知不觉中就把胃养好了。大家来看看吧，真的特别好！ 茴香鸡蛋馅包子 配料： 中筋面粉 400克、酵母(干) 8克、白糖 4克、无铅泡打粉 4克、水 200克（大约）、茴香 800克、鸡蛋（小土鸡蛋） 6个、精盐 适量、食用油 适量、香油 适量、鸡精 适量 烹饪步骤： 1.茴香摘干净，洗净，淋干水分，切碎。 2.鸡蛋加盐打散炒熟。 3.加入适量盐和香油，鸡精，拌匀。 4.把面粉，酵母，白糖，无铅泡打粉，水揉在一起，盖上保鲜膜饧发十五分钟。 5.把面团搓成长条，切成一个个小剂子。把小剂子擀成圆片。 6.包入馅料，包好后盖上保鲜膜或者厨房毛巾静置松弛十五分钟。 7.水开后蒸十分钟到十二分钟（肉馅最少十五分钟），关火后虚蒸五分钟，再揭锅。 8.宣软白嫩，咸香美味。 烹饪小贴士： 小贴士：1、 茴香为夏季蔬菜，一般多做馅食用。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。有独特香味，香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。2、 新鲜茴香可以直接置于常温下保存，这也是生活中比较常见的一种保存方法，但是这样保存时间会比较短，可能只能保存2-3天左右。3、 新鲜茴香还可以放在冰箱冷藏保存，既可以保持茴香的鲜度，还可以抑制细菌的滋长，延长茴香的保存时间，一般保存得比较好的话，大约可以保存5-7天。 |
|
|
