令外国大厨“崩溃”的4道中国菜，龙须面不算啥，图4一做就毁锅

令外国大厨“崩溃”的4道中国菜，龙须面不算啥，图4一做就毁锅。中国的美食文化一直都是博大精深的。我们也都知道对于中国的美食文化，其实也是因为这5000年的历史传承，所以才会呈现出如今的这种状态，当然我们其实也是感谢这么多年的一个历史，才能够给我们留下来这么多的饮食文化。其实对于中国的很多菜来说，吃起来都非常的美味，但是做法其实也是没有那么简单的，而且现在随着国与国之间的交流越来越多，很多外国厨师都想要来中国学习厨艺。只是对于这些厨艺来说，其实学习起来就没有那么容易，今天我们要来为大家说的就是令外国大厨崩溃的四道中国菜龙须面已经不算啥了，不是这道菜一做就毁锅。

大家都知道龙须面是我们中国非常传统的面食之一，而且很多人都是非常喜欢吃这种龙须面的，因为大家都知道这个龙须面他是非常的细，而且地道的龙须面是纯手工拉出来的，可以说是细到可以穿针。那么对于这个龙须面来说，虽然吃起来很美味，但是想要做到这种特别细的地步，也并不是那么简单的，很多外国大厨在学习这种龙须面的时候，甚至怀疑自己到底还会不会做饭了。

还有我们中国的拔丝地瓜也是非常传统的一道菜，对于这个拔丝地瓜来说也是很多人都非常喜欢吃的特色菜，很多人都会觉得这个拔丝地瓜吃起来甜甜的外表脆脆的，而里面的地瓜又软软糯糯的是非常的好吃的，而且最重要的就是这个拔丝地瓜，他这样的一个糖丝让人们非常的喜欢感觉非常的。漂亮。只是对于这个拔丝地瓜来说，如果不能够掌握火候的话，也是做不成功的，很多外国大厨也是尝试了很多次却始终没有成功。

而中国的宝塔肉也是非常考验刀工的一道菜，因为这个宝塔肉在制作的时候，是需要把这个五花肉一层一层的切开，而且每一次在切的时候，每一刀的厚度都要相同，这样的话才能够保证宝塔肉是非常的均匀的，并且在切的时候还要保证不把它给切断。就是因为这样的刀功，让很多外国大厨都甚至想要重新的回炉重造，再一次的学习一下刀工了，因为他们认为的刀工很好，在我们中国遇到这个宝塔肉的时候却已经什么都不是了。

而最让外国大厨头疼的就是这个中国的三不沾了，说起这个三不沾，也是中国非常传统的一道名菜，它需要用鸡蛋淀粉和白糖制作出来，虽然看似简单，但是做法却非常的复杂，最重要的是很多外国大厨在做这道三不沾的时候每做一次就要毁掉一口锅。因为这道菜在制作的时候需要一手拿锅，一手拿勺子不停的翻炒持续十几分钟的时间，很多大厨都表示自己在做了，这道菜之后不仅没有成功，反而还把自己的锅给毁掉了，实在是太让人崩溃了。