蘑菇这样做出来太好吃了，鲜，香，下饭，配着牛排吃挑不出来毛病

蘑菇这样做出来太好吃了，鲜，香，下饭，配着牛排吃挑不出来毛病！蘑菇酱，这样做，比牛排馆更香醇美味哦！喜欢吃牛排馆的蘑菇酱吗？快来自己动手做，超级简单又香醇，保证全家都会爱上哦！咸鱼百科

＜蘑菇酱＞

材料：约3人份

1.蘑菇10朵（170g），3朵切片、7朵切细末

2.洋葱一小颗90g （大颗洋葱的话用半个即可）

3.蒜头一小瓣（8g）

4.奶油15g

5.番茄酱10g

6.酱油10g

7.莲藕粉4g（可用玉米粉或太白粉代替）

8.过滤水230c.c.（请分为200及30c.c.）

做法：

先将一半的奶油放入锅中，倒入蒜末、洋葱末、蘑菇沫及蘑菇片，用中小火煮至香气出来。

蘑菇拌炒会出水，香气随之而来，大约拌炒7、8分钟，洋葱熟软后即可加入200c.c.过滤水。

接着加入酱油与番茄酱，小编没有加很多，您可根据个人口味添加，记得慢慢加、一边尝味道，避免过咸。

中小火煮滚后，将莲藕粉加30c.c.冷水，调匀后倒入锅中勾芡，最后加入剩余的奶油，融化后蘑菇酱即完成。

超级香醇美味的蘑菇酱，连女儿都好喜欢吃，因为调味简单，堪称宝宝版的蘑菇酱，当餐没有吃完的蘑菇酱可冷藏冰存，要食用前请再加热，三天内吃完最佳。

有了蘑菇酱后，将牛排煎熟，配上青菜与荷包蛋，就可以在家享受牛排啰！！