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如果说酸甜苦辣是生活的正餐，那么幸福就是一道甜品。我们一定是天生喜甜的，它软软糯糯，香甜可口，一入嘴随之而来的愉悦感让人心生幸福，它让我们的生活多姿多彩。 人生苦短，先吃点甜，今天小编就分享几道让人酥在心里、甜在嘴里的美食。 NO.1 和果子  原料 紫薯泥 150g 南瓜泥 150g 熟糯米面团 200g 熟芸豆 200g 豆沙馅 适量 粽叶 1张 制法 1 熟芸豆压成泥，熟糯米面团加入紫薯泥调好色并拌匀，将紫薯面团和熟芸豆泥和在一起，制成紫薯芸豆面团，待用。 2 取20克紫薯芸豆面团，包入20克豆沙馅，制成橘子形状。南瓜泥用密漏勺压制出小颗粒，置于顶部稍加装饰，放在洗净剪成型的粽叶上即成。 NO.2 双味芒果糯米糍  原料 泰国糯米 500g 黑芝麻末 30g 白糖 10g 芒果酱 20g 椰浆 20ml 芒果丁 少许 制法 1 把泰国糯米淘洗干净后，用清水浸泡 1 时，捞出来沥水，入笼蒸熟后，取出来趁热加入白糖和黑芝麻末拌匀。 2 待放凉再加入椰浆拌匀，放入模具内压紧定型，取出装盘并淋上芒果酱，点缀芒果丁即成。 NO.3 新派果蔬叶儿粑  原料 糯米粉 500g 澄粉 150g 白糖 100g 菠菜汁 370g 橘子叶 20片 猪五花肉末 500g 芽菜末 100g 盐 3g 味精 3g 鸡精 2g 蚝油 10g 甜面酱 15g 老抽 10ml 香油 5ml 水淀粉 50g 葱花、菜籽油各适量 制法 1 净锅入菜籽油烧热，下入猪五花肉末炒散籽，加入芽菜末炒香，调入盐、味精、鸡精、蚝油、甜面酱、老抽和香油，用水淀粉勾芡后冷藏，并加入葱花拌匀，即得肉馅。 2 把糯米粉、澄粉、化猪油、白糖和菠菜汁混拌均匀后，揉成光滑的面团，然后扯成重约25克的剂子，用手压成圆片。 3 圆形面片包入肉馅后做成椭圆形，裹在橘子叶内，放入笼中蒸约10分钟，即成。 NO.4 紫薯芒果塔 制作｜李先义  原料 紫薯 400g 蛋黄酱 30g 炼乳 5g 鲜奶油 10g 芒果块、青柠汁、薯片、薄荷叶各适量 制法 1 把紫薯治净，上笼蒸熟后取出来放入搅拌机打成泥。把紫薯泥纳盆，加入打发好的奶油、蛋黄酱、炼乳、青柠汁拌匀，装在裱花袋内。另把薯片和薄荷叶依次摆放在盘中，待用。 2 把紫薯泥裱在薯片的面上，放上芒果块，稍加装饰即可。 |
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