蛋白质对于我们人体是非常重要的，因为组织的生长修复需要蛋白质。而且有18%左右的身体机能运作都是需要靠消耗蛋白质来完成的，所以很多人都会担心自己的蛋白质不够用，从而进行额外补充。可是真的是吃得越多越好吗？ 广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶表示，其实不是这样的，对于我们普通人来说，平日里的食物已经给我们提供了足够的蛋白质，不需要进行额外的补充，只有一些特殊的人群，因为身体的需要，营养流失的比较严重，这才需要一些蛋白质进行补充。但对于我们普通人来说，每天只需要60克的蛋白质就足够了。
如果每天都吃适量的肉类鸡蛋和奶制品，就完全不用担心会出现蛋白质不足的情况。因为这些食物中所含的丰富蛋白质已经完全够我们消耗用了。但如果吃太多蛋白质食物反而会出现蛋白质过量的问题，因为过多的蛋白质会给肝脏代谢产生一定的负担，对身体造成不利影响。（指导专家 广州市红十字会医院营养科主任 谭荣韶 记者 张洵 通讯员 孙冰倩）
