教你香肠的配方做法，口感Q弹无乱添加剂，在家也可以做给孩子吃

【自制香肠】推荐理由：外面的香肠红肉肉总是很诱人，但是一般都会有比较多的添加剂，吃多了难免会影响身体。学会了，您也可以在家给自己的孩子做香肠，保证食材新鲜又卫生，味道不输外面卖的。孩子吃得健康，做父母的也放心。

准备材料：羊肠衣，猪肉，白糖，十三香，玉米，料酒，花生油，生抽，蚝油

制作过程：猪肉切成小块冲洗干净挤掉多余的血水，加入1勺蚝油，小半勺生抽，1勺十三香，几滴料酒，1小勺白糖搅拌一下，然后放入搅拌机中搅碎。

玉米粒放入锅里焯一遍水，等玉米晾凉后，倒入肉馅中，盖上保鲜膜，腌制2个小时。

羊肠衣用清水浸泡30分钟后，洗去表面的盐渍，拿着羊肠衣对着水龙头灌洗一遍。

把肉馅放入香肠器里，羊肠衣头端先扎好，然后套上羊肠衣，肉馅灌8-9分满即可，再用棉线分段扎好。（注：灌肠器是买羊肠衣时配送的）

每个香肠用牙签扎个小洞排气，锅里的水煮开放上香肠，开中火蒸15分钟出锅。

蒸好的香肠，剪成小段，炒锅倒入一层薄薄的花生油，放香肠小火慢煎。

最后煎至直至表面微黄酥脆即可。（注：一次做的不多可以一餐吃完的，可以省掉蒸后晾晒这个步骤）以上就菜菜为大家分享的自制香肠的详细做法，喜欢我的家常美食，欢迎您关我注或者转发，点个赞！希望我的美食能给您带来好的体验，并且可以帮助到您。本图文均为“家尤菜菜”原创，盗用必究，感谢您们的支持与鼓励！