得了痛风到底能不能吃鱼？听听专家是怎么说的！

我们知道痛风患者在饮食上是很有讲究的，为了不让自己体内尿酸含量过高，高嘌呤食物是绝对不能吃的，像动物内脏、鱼籽、肉汤、海鲜等等食物，都是诱发痛风的重要因素。

很多痛风患者崇尚素食主义，一点肉都不吃，在他们看来肉类是疾病根源，嘌呤含量一定高，鱼肉更是碰都不敢碰，只要是和海鲜沾边的都不吃。

这样做就真的好吗？痛风患者真的不能吃鱼吗？

其实，要说痛风患者一口鱼都不能吃，就有些片面了。鱼肉中的嘌呤含量有低、有高，如果病情控制地还不错，可以适当吃一些低嘌呤或中嘌呤的鱼肉。

根据《食物营养成分表》显示，我们生活中常见的鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、黑鲳等属于中嘌呤鱼肉，嘌呤含量一般在90-140mg／100g之间，如果处于痛风发作期间，不建议食用。但是如果尿酸水平控制地很好，那就可以适当吃一些。建议每周一两次，每次不要超过50g左右。

一、痛风患者，可以适量吃的鱼有这些：

尿酸高的人减少嘌呤的摄入量，可以很大程度上帮助体内血尿酸水平的控制。虽然大多数的海鲜嘌呤含量的确很高，但是像草鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳕鱼等，都属于中嘌呤含量的鱼，如果尿酸水平控制得很好，可以适量吃一些。

而三文鱼、金枪鱼、白鱼等属于嘌呤含量在每100g含有30mg-75mg的量，属于中低嘌呤含量的食物。也是可以吃一些的，建议尿酸水平控制地很好的痛风患者这两类鱼尽量控制在每周食用2-3次即可，每次不超过100g的量。

二、痛风患者，可以放心吃的鱼有这些：

有些淡水鱼的嘌呤含量较低，比如桂鱼，每100g桂鱼肉中嘌呤含量为24mg，这种属于低嘌呤的食物，可以放心吃一些。

在这我要提醒您的是，嘌呤含量低的食物吃多了也会导致嘌呤摄入过多，所以控制好摄入量是关键。我们正常人每天的嘌呤摄入量一般在600-1000mg以内，但是如果已经罹患痛风，且在急性发作期内，那么嘌呤含量尽量控制在每天150mg以内。而高嘌呤的鱼肉，一两的量可能就已经超标了。所以更要挑选好鱼的种类，避免病情加重。

三、痛风患者不能吃的鱼是这些：

1、嘌呤含量高的鱼：

如果嘌呤含量很高，那就不适合尿酸高的人食用了，比如秋刀鱼、白带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等。以白带鱼为例，每100g白带鱼中嘌呤含量为391mg，属于高嘌呤食物。

2、小鱼干：

我们平时在沿海城市，经常能看到售卖小鱼干的摊位，这种小鱼干吃起来咸咸的，但你可能不知道，晒干的鱼干嘌呤含量高达1538mg／100g，高尿酸血症患者和痛风患者坚决不能吃。

3、鱼籽：

鱼籽是鱼的卵，拥有相当多的卵磷脂，也是属于超高嘌呤物质，痛风患者即使是再喜欢吃也要避免食用。

4、腌咸鱼：

很多地区的人喜欢吃腌制的咸鱼，虽然鱼肉经过腌制后更加方便保存，味道也更浓郁，但是这种做法是非常危险的。

国家癌症研究机构，早就已经将这类咸鱼列为第一类致癌物，经常食用会增加鼻咽癌的发生风险。

另外，咸鱼是由大量食盐腌制而成，过量摄入盐分，不仅会使心脑血管疾病的发生风险增加，同样会阻碍体内尿酸的排泄，加重对肾脏的损伤。

最后要提醒大家的是，烹饪鱼时尽量不要喝鱼汤，因为嘌呤极易溶于水，对于尿酸高的人来说，还是要少喝或不喝。

痛风能吃鱼吗？对于痛风患者来说，适量正确地吃鱼对身体是非常有好处的，同时尽可能保持低脂肪的饮食，这一点非常重要。过多的脂肪可以刺激你的肾脏保留尿酸，可能导致痛风症状的爆发。