1、芋头玉米粥 食材: 咸鱼百科白米粥1小碗、芋头40克、玉米粒20克 做法: 将芋头去皮,洗干净之后,切成小块。 将芋头块煮熟,然后捞出,沥干水分。 将芋头搅打成芋头泥,备用。 将玉米洗干净,掰出玉米粒,放入沸水中焯烫熟。 再放入搅拌机中,加入少量水,搅打成玉米糊,然后过滤掉较粗的玉米皮,取过滤后的玉米糊备用。 取一口小锅,倒入白米粥,煮开。 然后倒入芋头泥,一边煮一边用勺子轻轻搅拌,以防糊锅。 再倒入玉米糊,再次煮开,即可。
2、鸡肉土豆油菜粥 食材: 大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块 做法: 大米、小米洗净加水煮粘稠。 土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟。 将鸡块捞起,切蓉切碎备用。 土豆取出,压成泥。 油菜焯烫、切碎。 将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥,即可。
3、黄鱼泥青菜粥 食材: 小黄鱼、1条、青菜若干、大米若干 做法: 大米熬粥。熬粥时,可将小黄鱼放在上面一起蒸熟。 1个半小时后,小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用。 青菜打磨留着汁,倒入稀饭里面再煮几分钟。 稀饭煮开盛适量放入鱼肉里,搅拌均匀即可。
4、胡萝卜菠菜蛋黄粥 菠菜适量、鸡蛋一个、胡萝卜适量、大米适量 做法: 胡萝卜切细碎。 菠菜焯水。 蛋黄蛋清分离,留蛋黄备用。蛋黄搅拌均匀。 大米倒入锅中煮开。用勺子舀去白色泡沫。 倒入胡萝卜。加入菠菜末,熬制20分钟。 倒入蛋黄,搅拌均匀。小火熬制粘稠即可。
5、鱼肉蛋花粥 食材: 大米鱼肉、蛋黄、胡萝卜、西兰花 做法: 将大米清洗浸泡,大火烧开小火熬成粥。 将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软,剁碎备用。 取干净的鱼肉在清水中煮熟,捞出,去刺捣碎备用,将蛋黄打散备用。 将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里,搅拌均匀,小火煮开,打入蛋黄搅拌继续煮,稍煮即成。
6、山药瘦肉粥 食材: 大米1杯、瘦肉100克、生抽适量、姜少量、铁棍山药一根、葱一根、枸杞少量 做法: 放适量的米和水在压力锅,山药洗净切成块放进去。用煲粥模式。 准备好其他食材,瘦肉剁成末,放入碗里,加入儿童酱油,少量生粉抓匀。腌制。 粥熟了开盖,再按煮饭键,粥开锅了把肉放进去。不盖盖,煮8分钟。中途适当的搅拌几次。 最后放葱花。即可。
7、肉末茄泥粥 食材: 圆茄子1/3个、精肉末1勺、湿淀粉少许、蒜1/4瓣 做法: 精肉末中用湿淀粉和少量儿童酱油搅拌均匀,腌20分钟。 圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出。 白粥煮熟,放上茄子肉末,拌匀即可。
8、田园虾仁粥 食材: 西兰花25g,胡萝卜25g,豌豆10颗,西红柿半个,新鲜活虾2-3只 做法: 虾剥壳去虾线,切成小段用葱姜擦洗一下,去腥味。 西兰花、胡萝卜洗净切小块,豌豆煮熟去皮备用。 三种食材一同放入辅食机搅拌成泥。 煮白米粥,在粥煮到7成熟的时候下入虾仁蔬菜泥,煮到粥粘稠即可。
|