海带条怎么做？

海带条怎么做？

海带是我们在日常生活中常见的食材，海带的营养价值非常高，富含多种蛋白质，维生素和微量元素，吃海带对我们的身体特别好。现在市场上卖的海带有干海带，鲜海带两种，鲜海带大多数是卖家泡好之后再卖，有时候买来的海带丝太硬炒不烂，有时候买回来的海带丝用水冲洗后，用手捏一下很软烂，可能是变质了，买海带还是直接买干海带，自己泡发后煮熟切成条，炒着吃，凉拌等都是不错的。那么海带条怎么做吃呢？今天为大家分享海带条的做法。
凉拌海带条的做法：

食材：干海带，蒜瓣，生姜，大葱，干辣椒，花椒油，生抽，米醋，香油，香菜，白糖，鸡精，盐。

1，干海带放入清水中浸泡1小时左右，冲洗干净，高压锅中放水，放入洗好的海带，放一小勺醋，拧好盖子，开锅上汽后，再煮5分钟焖5分钟，开盖晾凉后捞出，把每个条海带从一头卷起，切成条备用。

2，大蒜去皮切成末，生姜去皮切成末，大葱洗净切成段，干辣椒洗净切成圈，香菜切段备用。

3，准备一个碗，把切好的葱蒜姜末，辣椒圈一起放入碗中，再放入花椒油，生抽，米醋，白糖，香油，鸡精，盐搅拌均匀成调汁。

4，切好的海带条放在盘子中，浇上调好的料汁，搅拌均匀，再撒上少许香菜点缀即可食用。

这样做出的凉拌海带条，酸辣脆爽，味道爽口，营养丰富，开胃又下饭。