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凉拌海带丝 很早以前买的一片海带，一直存放在冰箱里，周末吃羊肉烩面的时候，想用到它放在烩面碗里去，因为太厚的缘故，决定还是凉拌来吃，口感脆脆的，健康美味。 主料：海带250g 辅料：红辣椒适量 香菜适量 蒜苗适量 酱油适量 香醋适量 辣椒油适量 孜然粉适量 鸡精适量 芝麻油适量 凉拌海带丝的做法 1将大片海带切成丝备用。 2香菜、红辣椒和青蒜苗切丝备用。 3将切好的海带丝放入沸腾的水中焯一下水，捞出放在冷水中过凉。 4将切好的辣椒丝、青蒜苗段和香菜一起放入料理盆中，加入食盐、辣椒油、孜然粉、鸡精、香醋和味极鲜酱油拌匀。 5将海带丝放入盆中，与调好的香菜一起搅拌均匀，淋入芝麻油食用。 小贴士 焯水后过凉，增加海带脆脆的口感。 |
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