几乎每个肾不好的人,都知道肾病需要健康饮食,也会为饮食花费不少心思。 这不,就有肾友问道: 其实,不同的食物有不同的营养。很少有哪一种食物,能够同时具有全面的营养价值。 但今天给大家推荐的这类食物,还真兼具了低钾、低磷、低蛋白的特点。 瓜类蔬菜,低钾低磷低蛋白 瓜类蔬菜,包括黄瓜、冬瓜、方瓜、佛手瓜等等。 查询《中国食物成分表》可以发现: 瓜类蔬菜含有的钾、磷和蛋白质都是极低的,非常适合肾功能不全的患者食用(苦瓜除外)。 并且,瓜类蔬菜含水量达90%以上,对于便秘、高血尿酸、痛风或肾结石,都有一定的食疗作用。 因此,有下列情况的肾友,非常适合吃瓜类蔬菜: 1.肾小球滤过率(eGFR)<60 ml/min的肾友 2.高血钾的慢性肾脏病患者 3.控水合格的透析患者 4.合并高尿酸、痛风、便秘或肾结石的肾友 而有下列情况的肾友,注意适当限制瓜类蔬菜: 1.严重水肿的肾友 2.涨水过多、难以控水的肾友 现在正值夏天,瓜类蔬菜当季;口感可口,吃起来也更加放心。所以,适合的小伙伴们可以多吃以上几种蔬菜。 夏季要吃苦?苦瓜有点吃不得 瓜类蔬菜这么好,是不是所有瓜类都可以经常吃?还真不是! 苦瓜就是其中唯一的异类,看着“兄弟”们一个个不争气,它偏偏就不服输,长成了含“钾”最多的老大。 大家常说,苦瓜清热下火、夏季要常吃苦,但苦瓜并不是“善茬”。并不适合高血钾、透析或肾功能受损的肾友,注意避免。 同时,《中国居民膳食指南》推荐: 每天蔬菜摄入300-500克,种类多样最营养。因此,瓜类虽好,其他蔬菜也要雨露均沾哦。 |
|