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大家好，我是三妹，三妹家里经常都会吃饺子，但是时间长久了就会觉得很腻，那三妹今天就说给大家换个不用面粉做的饺子，吃起来口口清香的，也很不错，现在三妹给大家说说是怎么做的。 
材料： 面皮：淀粉50g、澄面150g、热水200g左右（淀粉：澄面 1:3） 馅料：韭菜、鸡蛋、虾、盐、植物油 1、韭菜去皮洗干净，切碎，鸡蛋、虾仁再加一点盐调味即可，不需要多余的调料就很好吃 2、澄面和淀粉混合，分多次加入热水，用筷子搅拌成絮状。 
3、面不烫手后用手揉成面团，不需要揉太长时间，面团光滑即可。盖上湿布醒20分钟。 4、取一小块面团揉成条状，用刀切成小块，擀面杖擀成饺皮 5、然后就跟包饺子一样了，但是不要放太多馅，这种饺皮延展性没有面粉好，容易撑破 6、热锅，放入蒸锅里蒸15分钟就可以出锅啦。 
每次三妹都要做很好，老公吃得津津有味，说再做50个都不够吃，喜欢的跟着三妹一起来做，欢迎在下方留言。 （图片来源网络） |
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