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以前在外面吃饭总喜欢点一个葱花饼，来上一碗鸡蛋汤，就发现葱花饼真的很非常的好吃。于是自己试着做了一下，味道真的不错，今天就分享给大家，不用油酥，各个酥脆又起层，我们一起看一看吧。 盆中取上一勺面粉，加入适量的温水，用筷子将其搅拌起来，搅拌成一个比较湿的面团，醒面10分钟。 接着切上多一点的小葱，小葱切成碎末。 案板上撒上一些干面粉，将醒好的面团放上去。把醒好的面团直接用手摊开，向四周拉扯将面片儿呢，拉扯的大一点，倒上一些食用油，然后沿着一个角折一下蘸一下油，依次进行。 油涂抹开以后撒上一些十三香，撒上刚刚切好的葱末。再撒上一点食用盐，我们沿着一边将面片卷起。然后再从一侧向中心盘起。盘成面剂子。
接着起锅热油，油热之后摊上饼子，盖上盖子，煎上两分钟，时间到了之后表面再刷一层油，翻个面儿继续煎两分钟时间到了之后出锅盛盘，这道好吃的家常葱花饼就大功告成了。 您学会了吗？是不是特别简单呢？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。 |
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