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长春这家不起眼的小店,一开就是16年,江鱼做到极致,山野菜更鲜

 李立群群 2019-08-20

在长春,你要说想吃鱼,那这家肯定是首推的!繁荣路上,开了16年的老店,小店不大不起眼,但是来吃的都是回头客,靠的就是品质,每天早上现来的新鲜嫩江鱼,吃的就是一口鲜劲儿。

品全鱼

地址:朝阳区南湖街道繁荣路287号

电话:15844093336

专注做鱼16年 嫩江鱼现吃现杀 就是个鲜美

他家的鱼,都是来源于嫩江水域,江水鱼,肉质更活口感更新鲜,每天早上新鲜运到店里,各种各样的鱼品类也是很丰富,“三花五罗十八子”只要是你想吃的,在这基本都能找到,很多还是长春别的店里没有的。

活鱼当天现杀,处理干净再按斤称,跟没处理的基本得差上三两,所以是很划算的,鲜鱼下锅,大火熬炖,需要耐心等待美味的诞生,着急的也可以提前预订。

炖胖头鱼

一大条胖头,足足得有七八斤,大的都得分成两半,炖足40分钟,鱼肉的鲜美被激发,滋味都融入肉里,肉感紧实鲜嫩,特别的好吃。

江鲤鱼炖野鸡蛋

江鲤鱼也是备受欢迎的,江水鱼肉质更鲜更嫩,大块的鱼籽,爱吃这口的一定好好尝尝,另外还加上了野鸡蛋,这个一般没吃过吧,也是别有风味。

江鲶鱼炖嘎牙子

大鱼有大鱼的肉感,小鱼有小鱼的鲜美,爱吃鱼的肯定知道,这嘎牙子的肉感细腻,连着江鲶鱼同炖,又鲜又美啊。

白汁鲫鱼

江边渔家的做法,半大的鲫鱼,带着满满的鱼籽,最原始的做法,也是最原汁原味的鲜美。

煎岛子鱼

鲫鱼豆腐汤

江鱼味道鲜美营养丰富,熬煮成奶白色的鱼汤,更是超级滋补,鱼汤完全没有腥味,超好喝。

凉拌鱼肚

清爽柔韧的凉拌鱼肚,绝对的下酒好菜了。

野生珍菌山野菜 吃的就是绿色健康

来他家不仅过足了鱼瘾,特色的山野菜、珍菌、蘸酱菜都是吸引胃口的,店里每年都收足了应季的山野菜、蘑菇,还有江边吃小鱼小虾的咸鸭蛋野鸡蛋。

山野菜炒鸡蛋、赤松茸,吃起来真的都太鲜了,重点绿色营养丰富,健康。

特色山东花馍

(采写撰稿:盈盈,合作请私信或留言)

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