杂蔬虾仁炒饭虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。平常剩饭大家都是做什么呢？做的最多的可能就是蛋炒饭了吧，今天来个杂蔬虾仁炒饭吧，添加了各种蔬菜更加的营养。 需要食材：剩米饭1碗，鸡蛋2枚，胡萝卜一小段，毛豆1把，虾6只，香菇3朵，盐少许，生抽2勺，老抽大半勺，胡椒粉少许 做法步骤： 1.虾去皮去虾线，小窍门:提前把虾放冰箱冷冻十到15分钟，取出来，再去皮特别的轻松哦 2.水中加少许料酒，把虾仁抄下水备用 3.另做一锅水，下毛豆和胡萝卜丁焯熟备用 4.鸡蛋打入米饭中 5.拌匀，让米粒均匀的裹上一层蛋液 6.锅中放少许油，下香菇丁煸香 7.倒入米饭 8.炒散 9.下胡萝卜、毛豆 10.和虾仁炒匀
11.加生抽
12.胡椒粉
13.盐
14.老抽调味
15.翻炒均匀即可
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