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【盐水煮毛豆】

【材料】：

毛豆500克，盐一勺（喜欢五香味的还可以加花椒、八角、桂皮、蒜头、香叶这些调味）

【做法】：

1.毛豆反复清洗几遍，可以剪掉两头，更快入味，更容易剥。不过，我一般比较懒，没剪，看个人喜好吧。把毛豆放入锅里，加入没过毛豆的清水，再加入一勺盐。

2.盖上盖子，煮20分钟，如果加花椒、八角、桂皮、蒜头、香叶这些调味也是这个时候一起放就可以。

3.着急的煮好就可以吃，不着急的可以浸泡在水里，想吃的时候再捞出来，这样比较入味，我用的是臻米升降电火锅，水开了按上升按键就自动升起来了，为了吃火锅用的，平时煮菜也是比较方便。

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