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棒冰 “味言堂”贝叔教程 大家好，我是贝叔~ 夏天就快要过去了，还不趁最后再多吃几口冰冰凉凉的棒冰？ 今天贝叔要分享的就是三种非常简单的——「棒冰」，果味十足，好吃还无添加。吃上一口棒冰，再炎热的夏天也瞬间清凉起来。 还不快动手做起来？ 制作时长：30分钟左右 成品个数：自行调整 材料准备 牛奶 200g 玉米淀粉 15g 淡奶油 200g 炼乳 40g 草莓 适量 树莓 适量 桑葚 适量 雪碧 适量 酸奶 适量 白砂糖 适量 黑巧克力 适量 榛子碎 适量 柠檬片 适量 操作步骤 ①将柠檬片放入棒冰模具中，再加入桑葚、草莓、树莓，倒入雪碧，放入棒冰棍 ②将草莓放入碰壁机里，倒入酸奶，用破壁机打碎混合均匀，然后倒入棒冰模具中，同理分别将树莓、桑葚与酸奶混合后，倒入棒冰模具中，放入棒冰棍，放入冰箱冷冻三小时以上 ③玉米淀粉与50g牛奶混合均匀，把剩余150g牛奶倒入锅中煮沸，再加入牛奶淀粉混合物煮至粘稠状 ④将淡奶油、白砂糖倒入盆中打至四成发
⑤将两者搅拌均匀，再加入炼乳搅拌均匀，倒入雪糕模具中，轻轻震几下，放入冰箱冷冻4小时以上
⑥将黑巧克力隔水融化，加入榛子碎搅拌均匀，将雪糕脱模，然后表面裹上榛子巧克力酱，等待十几秒巧克力就会凝固
⑦将棒冰模具放凉水中脱模，取出即可
棒冰就做好啦~ 完 |
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