今日处暑：一年中最多变的节气到来了

2019年8月23日（星期五）18:01:53

农历七月廿三

太阳黄经150°，斗指戊

处暑节气交节

一直到2019年9月8日

处暑出暑，最爽新秋时

处暑是秋季的第二个节气，「处」（chǔ）本义是止息。唐代学者孔颖达曰：「处暑，暑将退伏而潜处。」处暑，就是指炎热的天气已经结束，秋凉将至。

北方地区，处暑的到来，意味着炎热的夏季已经结束，凉爽的秋季正式开始。正是「四时俱可喜，最好新秋时」。

南方并没有停止暑气，还是「处处有暑」的状态，正是「立秋处暑正当暑」。

南北大不同，从这一节气开始，变得尤其明显。因此，处暑也是养阴与祛湿，消暑与防燥，并存的多变季节。

处暑三候 

一候 鹰乃祭鸟

此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类。

二候 天地始肃

天地间万物开始凋零，特别是北方，可以感觉到肃杀之气。

三候 禾乃登

「禾乃登」的「禾」指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，「登」即成熟的意思。成熟的麦子低下了头，等待被收割。

一碗粥油，滋阴健脾又润肺

处暑，还处于长夏，正是需要健脾的时候，脾的运化好了，才能为身体好好代谢水湿。

对于北方来说，秋天的燥气已经起来了，身体经过一夏天的虚耗，正气也有所损耗。

健脾，滋阴，润燥，补虚，怎样一碗搞定？当然是一碗粥油了。

「粥油赛人参」

用粳米、糯米或小米煮粥，待煮成黏稠状时，上面漂浮着一层细腻、黏稠、形如膏油状的物质，中医叫做「米油」，俗称粥油，尽得谷米之精华。

《随息居饮食谱》认为「米油可代参汤」，因为它和人参一样具有大补元气的作用。实际上，人参补元气的效果还是要比粥油强大很多，但这些「隐藏属性」可不是一般补药能比得过的。

长肉美白：

《本草纲目拾遗》：「黑瘦者食之，百日即肥白，每日能撇出一碗，淡服最佳。」

改善脱发：

《本草纲目拾遗》：「粥油能实毛窍，益阴之功胜熟地。」

精清不孕：

《紫竹林单方》：「用粥油日日取起，加炼过盐少许，空心服下，其精自浓。」——加一点盐，可以补到肾精。

羸弱早衰：

《随息居饮食谱》：「补液填精，有裨羸老。」

熬煮粥油，熬出灵魂

只有好的小米或大米才能熬出如膏似漆一般的粥油。好的米，油润而营养丰富，熬煮粥油，就是把每一粒米的精华，集中提炼出来，凝聚在上面的浓稠里。

1.一锅清水煮沸，我把泡米的水也倒了进去，旁边便起了些沫子。米和水的比例，大概是1:5，或是1:4。 

2.水开后放米。（米要沸水下锅，这样才能更好地熬出米油） 

3小火慢煮：.大火沸腾1分钟，转最小火，就这么咕嘟着。 

4.大概20分钟左右，你会听到噗呲噗呲的声音，水米已经合一，是浆液噗呲噗呲沸腾的声音，而不再是水咕噜咕噜冒泡的声音了。

大米粥熬粥油也是此法。

除了粥油，多放一点水，平时可以直接用米汤代水饮。

直接喝水会穿肠而过，而米汤则深深滋润到身体的每个细胞里，早上喝一大碗米汤，一个上午都不会觉得口渴。

小米健脾更多，是脾虚体弱进补的上品。大米润肺更多，改善肺热咳嗽，两者都滋阴，可以根据自身情况选择。

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处暑前后，艾灸关元，事半功倍

针灸匠张宝旬说处暑前后艾灸关元穴，事半功倍，对各种慢性病都有效果，是个调理的基础办法。高血压不宜。 

春灸气海，秋灸关元。

关元穴，顾名思义，把元气关起来。它是小肠的募穴，为男子藏精，女子蓄血之处，是足太阴脾经、足厥阴肝经、足少阴肾经与任脉的交会穴，故统治足三阴、小肠、任脉诸经病。

关元穴有补肾壮阳、温通经络、理气和血、补虚益损、壮一身之元气的作用，古今都作为保健的要穴。

处暑之时，正是收敛阳气、培补元气的最佳时节。守养元气，从关元开始。

关元的位置很好找，是从肚脐眼儿（中心点）开始，正中往下三寸，才准确。测量的时候，要盖住肚脐，而不是露出肚脐开始测量。

上热下寒，中焦不通的人，也可以借着关元穴，来疏通调理脾胃。把中焦疏通了，很多上火、上热下寒的问题都迎刃而解。身体的气血才真正流通起来。

处暑看云

处暑过，暑气止。天变得高了，云彩也疏散开来，不像是夏天浓云成块。民间有「七月八月看巧云」的习俗。

秋天的云彩，疏散自如，各种斑斓的形状，有的磅礴，有的飘逸，抬望眼，心清意爽，还可以看云知晓天气。

「鱼鳞天，不雨也风颠。」这样的云，细细如鱼鳞斑者。小而絮状，成行成群，很像微风吹拂水面形成的小波纹。鱼鳞云主雨，预示着明天会下雨。

「瓦块云，晒煞人」这云状成块，又似瓦片。透光，主晴，预示着明天会晴空万里。

若是下雨，「千浇万浇不如处暑一浇」，让成熟的果实得到最后的甘甜，若是放晴，是「便引诗情到碧霄」的豪情。离开了暑热，怎样都美好。

处暑养生宜与忌

 宜：陈米 

处暑三候是「禾乃登」这时候大面积谷物成熟，等待收割，但是对于老人和有宿疾的人来说，不要急着吃新米。《养生书》秋谷初成，不宜与老人食之，多发宿疾。新米的生发之力强，容易勾起宿疾。

陈米平和，适合岁数大的人和大病初愈之人，胃气很弱，陈米养胃，有助于消化和恢复胃气。

 宜 ：红薯 

处暑时节，新鲜的红薯正在膨大，收获，那些烤出油的红薯，就要出炉了。多吃一些土里土气的根茎类的蔬菜，红薯、土豆、南瓜、山药，胡萝卜尤其养护脾土。

宜：登高养肺气 

北方秋意渐浓，高处的叶子隐隐有了红色，是迎秋赏景的好时节。登高望远，呼吸高山上的清明之气，可清肺气。高山之上，「山为阳泽为阴，高为阳低为阴」，高山上是极阳重合的地方，秋日登高可以聚敛阳气，振奋精神，「浩然之气」油然而生，胸怀坦荡，心中无忧。

 宜：怀孕 

处暑时节，最适合怀上宝宝。为什么呢？

1.此节气怀孕，呕吐会减少。

《逐月养胎方》：怀孕第一个月，肝经主令，肝克脾土，引起呕吐。而处暑金秋，正值肺金主令，克制肝木，则呕吐减少。

2.此节气可以吃到更多的新鲜水果蔬菜。

3.此时气候宜人。

4.怀孕中期正值冬藏，利于胎儿汲取营养。

5.临近产期时，正是春夏天气，适合孕妇户外运动。

宜：早睡贴秋膘 

处暑时节，天地阴阳开始转换。养阴的季节，比夏天早睡一个小时，弥补夏天的虚耗。睡为天补，这也是最好且免费的贴秋膘。若是熬夜，白白浪费了借着天时养自己的时机，真是好可惜。

身体重新调整平衡的时候，很容易睡不着，睡不好。可以泡泡脚，把气血引下去，头脑不再去想太多的问题，自然好眠。

很热的时候，没法子泡脚，按一按一键关机的穴位，也很容易就睡着了。

 忌：躁 

处暑时节，「秋老虎，毒如虎」这时候的燥，是热燥，温燥。少吃辛味煎炸等热性的食物。辛味的食物，包括辛香，纯辣，麻辣，三种口感，比如韭菜、大蒜、葱、姜、花椒、胡椒、八角、茴香、咖喱等温热的调料。辛味过重，助燥伤阴，容易导致口舌干燥，咽喉肿痛、咳嗽，便秘。

如果秋燥严重，吃些酸味的水果，酸甘化阴，生津滋润，也可以多用银耳、梨子、藕、荸荠煮糖水。

此时正是吃秋梨膏，滋阴润燥的时候：这款秋梨膏以古方工艺熬制而成，不添加水，8斤梨出1斤膏，所以可以保存较长时间，滴一滴在纸上也不会渗透。

秋梨汁以外，还配伍了蜂蜜、菊花、枇杷、甘草、茯苓，意在培土生金，用茯苓和麦芽糖健脾胃，甘草和秋梨蜂蜜润燥，照顾脾土滋润肺金。

秋天常见的咽干咽痛咽痒，枇杷秋梨膏都能一网打尽。肺储痰，把肺养起来，也利于排痰。而肺主皮毛，皮肤也能得到滋润。坚持每天早晨一杯，晚上睡前一杯，由内到外就润起来了。

有个很美丽的比喻来形容处暑：「初也炎烈威猛，终也清凉肃静  」

到了白露，天气真的有了凉意，那时候清凉肃静，心如秋水，平静而美好。

处暑是一年之中第14个节气。今天，活法儿迎来了第12个生日，今天是活法儿成立12周年的纪念日！

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