最近正处减肥期间，之前一直在tao宝上买全麦或者黑麦的面包片然后自己做三明治🥪吃（下一篇给你们出自制三明治），但是发货太慢了，而且我又吃的很快，老是要买，很麻烦，所以就干脆买了个面包机，想什么时候吃就什么时候做，完全不担心。面包机牌子在这里我就不提了，免的说我打广告，我觉得面包机都很好用，而且其实功能都差不多，没多大出入 我看到很多人买面包机只是为了揉面，然后自己在用烤箱做各种各样的面包，这是个省力又省时的好办法，如果我也有个烤箱的话我也会这么做，因为面包机揉面实在是很方便很快，只要按步骤和比例把食材放入面包机内然后点揉面就可以了，但是我们家没有烤箱（大概过段时间会入一个）所以面包就全靠面包机一步完成了✅，虽然没有别人做的好看，但是吃也是很好吃的 🍞全麦核桃面包（无糖无油） 拿到面包机后就迫不及待的做了第一个面包（买面包机都会送本食谱，但是这里我稍微改了一下比例） 牛奶🥛（脱脂or全脂都👌🏿）120ml 鸡蛋🥚一个 盐3g 高筋面粉200g 全麦粉50g 酵母粉4g 核桃4颗（核桃肉掰的碎一点） ⚠️酵母粉需要和水or牛奶隔离（第一次做的时候不知道都混在了一起，但是也没影响发酵和口感就很谢天谢地） 🍞全麦紫薯鱼松面包（无糖无油） 第一次做的味道不错所以就开始打算做点新花样 面包配方还是如上 只不过这次我只点了“揉面”，揉完面后我把面团拿了出来，摊平，弄成饼状，然后把紫薯弄成泥铺在上面，再在紫薯上撒了很多鱼松，然后揉成团，再放入面包机，点“发酵”，发酵完后点“烘培”，时间+30min就可以了 好吃是很好吃，只不过馅太少了，而且没有弄匀，导致有些地方都没有馅 🍞黑芝麻全麦葡萄干核桃面包（无糖无油） 配方还是如第一个面包一样 只不过这次在第一个面包的基础上➕了几勺黑芝麻粉和葡萄干 这个面包可以说是我妈妈的大爱了，因为有浓浓的黑芝麻香味 🍞可可全麦核桃面包（无糖无油） 在第一个面包的基础上➕了18g可可粉 还担心会苦，结果都没有可可味，只有颜色，后来才知道加太少了，下次会改进的 🍞全黑麦核桃面包（无糖无油） 配方和第一个差不多，只不过在这里把高筋粉和全麦粉全替换成了全黑麦粉 今晚刚把这个做好，还没来得及吃，不知道口感怎么样 —🍞🍞🍞— 如果大家不想做粗粮面包的话可以照着食谱上的做，反正是绝对不会失手的（前提是一定要拿电子秤称 简单美味的面包机食谱 我的美食日记 自制小食 diy手工制作 减肥也要好好吃饭 减肥餐打卡 美食才是人生主角 |
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