先秦园林那些事儿（25）【园林趣谈】12、“沙丘苑台”——史料记载最早的贵族园林（上）沙丘苑台，也称沙丘、沙丘平台、沙丘宫，始建于商朝，其遗址在今河北邢台地区，是史料中记载最早的苑囿，为商代最后一位帝王纣王所修造。沙丘苑台地处华北大平原，这里曾经气候温和湿润，土地肥沃，被纣王所中意，在此修筑“离宫别馆”，沙丘苑台是目前史料中记载最早的“贵族园林”、中国古典皇家园林发展的源头。 中国园林界首位院士汪菊渊先生曾说过：“中国的造园是从商殷开始的，我国园林的最初形式是囿，它在商殷末期已相当发达了。”沙丘苑台，是我国园林的最初形式，可谓中国历史上第一座贵族园林。追溯它建园的历史背景，对于我们了解中国园林史，认识今天保持生态平衡，建设城市园林绿地具有现实意义。 ▲ 沙丘平台遗址 沙丘苑台属皇家园林的雏形。“园林”一词，是在魏晋南北朝时才出现的，现已成为园林的常用名称。而皇家园林在古籍里称为苑或囿，苑和囿通用，常合提并称为苑囿。“沙丘苑台”中的苑也就是囿，按汉代许慎《说文》的解释：“苑，所以养禽兽也。”唐代《一切经音义》引《三仓》说：“养牛马林木曰苑。”因此，沙丘苑台必定是林木繁茂之地。 商朝开国君主商汤推翻夏朝的统治以后，在建国初期就开始“作囿”，其目的 一是给宗庙祭祀和宫廷提供新鲜的和干的牛肉； 二为检阅作战兵士； 三是练习射箭和作战战车的演习，随时准备与其他国家发生战争。 据记载，“囿”有一个广阔的自然环境范围，用围墙圈起来，其中大部分是繁茂的自然植被，其中的空旷地方由人工种植树木，并培育各种蔬菜。殷商人也懂得栽培林果树，发展林果业。甲骨文中记有柳、杞、柏、栗等树木，河北藁城台西商代遗址中就出土了桃、李等植物种仁三十多枚。 中国人历来用“山水”作为自然风景的代称。当时有古漳水在这里流过，造就了这片沃土，水草丰美，林木茂盛。纣王还在沙丘苑囿内栽种了树木，放养了供狩猎的禽兽，建造了宫馆。后世的园林专家总结中国古典园林的构成要素即为山（台）、水、植物、动物和建筑。 沙丘苑台构成了“狩猎、观赏、祭祀、游憩”等功能，被奴隶主阶级当做人间“天堂”、理想的“乐园”。于是“（纣王）大聚乐戏于沙丘，以酒为池，悬肉为林，使男女倮（同“裸”）相逐其间，为长夜之饮”（《史记·殷本纪》），成语“酒池肉林”就出自于此。 ▲ “酒池肉林”想象图 商纣王名叫辛受，他是商朝第三十代君王，在我国历史上是最荒淫无德的暴君之一。 一次出行途中，纣王路过平乡，顿时被眼前美景所吸引，“王固岗数里外，枣杏成林，多经年老树，复有椿槐，千里敝日，登岗四望，郁郁葱葱，时属清秋，凉风晚发，声来林间。”他不禁感叹：此景只应天上有啊！ 于是纣王就决定在这里修建离宫别馆、苑囿台榭。史书记载，沙丘宫东西宽1500米，南北长500米，是纣王处理公务、休息及娱乐之处，其宫殿群是沙丘平台中一部分。在汉代以前，都城及王宫建制多是采用坐西朝东，以西为上开正东门，沙丘宫的西侧是灵台、时台，呈南北短、东西长的地势格局。 ▲ 殷纣王的宫苑分布示意图 沙丘苑台规模多大、功能如何？司马迁在《史记》中用批判的文字作了描述。 一是“沙丘苑台”面积广大。广大的程度容得下“野兽蜚鸟”。“逐走兽，射蜚鸟”，一个能容众多奇珍异兽展翅飞翔的地方，尽可知它的辽阔、广大。 二是“沙丘苑台”是一个多样文化并存的园林。《史记》中用“慢于鬼神”批判商纣王。在“敬畏鬼神”的大商习俗文化中，沙丘苑台内竟然允许怠慢鬼神，不受“鬼神”习俗文化约束的多种文化的存在，说明沙丘苑台的文化特色品种丰富。 三是“沙丘苑台”场面宏大，设置齐全。一方面它能“大聚乐戏”，容纳百人千人同时游戏宴乐；另一方面它有“以酒为池，悬肉为林”的独特场景；再一方面它能“长夜之饮”，说明3100年前的沙丘苑台，能够解决特大型露天夜宴的照明问题。 四是“沙丘苑台”有着庞大的管理团队和严密的管理体制。其一是苑区的警卫和苑区动物的饲养管理；其二是动物和人的食物的储存和保障；其三是食物，包括酒的制造和运输；其四是苑区内的食宿、宴饮等后勤服务保障等。 撇开政治道德的评价，就“沙丘苑台”的管理体制，就远远超出我们的想象。说明3100年前的“沙丘苑台”无论在建造规模、设计水平、功能保障、体系化管理、驾驭能力等多方面已经达到了相当高的水平。 由上所述，我们发现两个问题： 一个是沙丘苑台中“酒池肉林”的酒从哪里来？ 另一个是沙丘苑台中“酒池肉林”的肉从哪里来？ （预知后事如何，且听下回分解） |
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