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文网 鸡胸肉片成两片，片成两片比较容易熟， 然后用刀拍打鸡胸肉，拍松鸡胸肉（两面都要拍打）备用， 准备大蒜3粒，拍扁后剁成蒜蓉， 然后将蒜蓉加到鸡胸肉里面， 再加入1勺黑胡椒粉，2勺生抽，1勺蚝油，1点点盐，适量老抽，1点点食用油，2勺料酒，1勺淀粉，用手抓均匀之后腌制一个小时， 准备西兰花一个，用刀先把西兰花分成小朵， 清洗干净，锅里烧水，水开后把清洗干净的西兰花放进去焯水3分钟， 3分钟后捞出备用，平底锅加少许油，把腌制好的鸡胸肉放下来煎一下， 煎到两面金黄色后， 淋上一碗清水，盖上盖焖到收汁，收完汁后再煎一会，煎好后夹出来切成小块装入盘中， 把焯好水的西兰花放在鸡胸肉边上，
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