老牌子的西点房就像是上海的缩影 上海人吃西点这种传统 可以追溯到30年代的老上海 白脱小球、别司忌、哈斗、蝴蝶酥、 栗子蛋糕、冰糕、西翻尼...... 这些遍布上海滩的大街小巷老牌西点 比起爆火的网红食品,才是上海人的骄傲 凯司令的甜蜜、红宝石的经典传奇 静安面包房火爆人气 也都在诠释着老吃客们的怀旧情怀 0 1 和平面包房 人均:26元 地址:南京东路720号第一食品1楼 上海有名的和平饭店有自己的点心部,叫做和平面包房。设在南京路上的第一食品1楼,人气程度一直超级火爆! 卖的也都是传统的老式西点,像肉松酥、牛油蛋糕、香浓奶酥都深受老上海人的喜爱。 乳酪蛋糕作为店里的人气产品,松软有弹性,奶香味浓郁。每次阿姨爷叔一下子就能买上好几袋。蛋糕松软,里面还有葡萄干,米道嗲哦! 0 2 红宝石 人均:23 地址:汉口路613号 红宝石的老板过秉忠先生,是从小在上海生活的英籍华裔,后来它把国外的鲜奶油蛋糕带来了中国。 1987年9月,红宝石第一家门店在华山路375号正式开业,也就是这时开始,一个品牌的传奇开始了。 栗子蛋糕,掼奶油,鲜奶小方,咖啡蛋糕,都是小时候的最爱! 而直到现在,上海人对它的爱也是有增无减! 0 3 红房子西点 人均:61 地址:南京东路720号 建于1935年的红房子,真的是每个上海人记忆中美味的代表,每次路过,馋吐水都要流出来。 红房子西点的朗姆蛋糕、杏仁酥都是经典的法式糕点,中式的苔条饼更是人气火爆! 还有红房子里的灵魂西点:杏仁酥!让你感受一种味蕾被黄油甜浆包裹的感觉。来红房子一定要买一份尝尝! 0 4 德大餐社区 人均:116 地址:南京西路473号 始建于1897年的德大西餐社无疑是老上海西餐的代名词,它家的西点也是一直深受人们的喜爱。 特别是上海人最爱的柠檬派,柠檬的酸度很好的中和了糖的甜腻感。在酥松的派皮上加上一圈奶油,酸酸甜甜十分嗲。 0 5 申申面包房 人均:15 地址:复兴西路8号路372号 申申面包房开了将近有30年,虽说有很多家分店,但是最受欢迎的还是复兴西路这家,种类高达200多种,价格也非常亲民。 核桃蛋糕是爆款,吃口绵密,发的很好,松软又不失弹性,站老远都能闻到核桃香。还有它家不得不吃的哈斗,它就像是一个大型的蘑菇饼干,内层夹着奶油,有一点像泡芙,但更绵实。 0 6 泰昌西饼 人均:34 地址:陕西北路109号 泰昌创建于1940年,但它一直十分的低调,毫不张扬,却始终坚守着老字号赋予的产品承诺。 松仁奶油叶子酥是最贵的一款西饼,50块钱一斤却依旧一售而空,用的都是东北的雪松仁,新西兰的黄油,其中黄油比重高达80%,吃起来超级香。 0 7 哈尔滨食品厂 人均:53 地址:淮海中路603 哈尔滨食品厂创建于1936年,哈尔滨食品厂可以说永远都在排队。这里的糕点,很多上海人都是从小吃到大的。 他们在1974年还制成了一种高蛋白、果汁浓、营养丰富、香甜可口的高级水果蛋糕,曾被我国登山运动员带上珠穆朗玛峰,发现只有这种蛋糕带到8000米以上时还可食用,“登山蛋糕”因此得名。 杏仁排是这家老字号最招牌的点心,浓浓的黄油味,是童年的回忆。 0 8 国际饭店西饼屋 人均:54 地址:黄河路28号 国际饭店创建于1934年,曾经保持"远东第一楼"纪录半个世纪之久,曾经是上海的象征。 如果你路过黄河路看到很多人在排队,必定就是这家西饼屋了,这里有着无数老克勤记忆中的味道。 他家的蝴蝶酥需经过四次折叠,足足有256层。可以说是上海蝴蝶酥里好吃程度NO.1,不能错过的还有酒醉蛋糕,样子像拿破仑,上吃完之后会有一股淡淡的酒的回香,风味独特。 0 9 衡山宾馆饼屋 人均:29 地址:衡山路534号 衡山宾馆,旧称“毕卡第公寓”,每天的中外宾客络绎不绝。衡山宾馆的栗子蛋糕火了一个世纪之久,说它是“东方西点网红”也一点都不为过,当初连京剧大师梅兰芳都爱吃。 10 白玉兰面包房 人均:37 地址:天钥桥路98号 白玉兰面包房也是有20多年历史的店,在徐汇区可以说是无人不知无人不晓,很多80、90后都是吃着它长大的,小时候春游还要带上两三个。 一天就能卖掉十万个的白脱小球创造了上海西点的传奇,口感又香又软,有甜的和咸的两种口味,还有超大的麻球,大到一个盒子只能装一个,沉沉甸甸的很结实,轻轻咬一口就止不住往外冒油,不要太好吃。 11 老大昌 人均:28 地址:淮海中路558号 老大昌创建于1937年,是两个俄国人开的,主营面包、蛋糕、干点等。抗战胜利后,把店面卖给了中国人,一直到今天都是老上海人最熟悉的西点品牌之一。 张爱玲也曾表达了对老大昌的喜爱。 老大昌的冰糕可以称得上是上世纪七八十年代的哈根达斯,也此成为了很多人记忆中珍贵的味道。 他家的西番尼也很受欢迎,名字很像上海话里的喜欢你,一个很有爱的名字。入口浓香稠密,整体口感非常的实在。 12 静安面包房 人均:30 地址:华山路372号 1985年,由上海静安宾馆、香港三隆行合资创建了静安面包房,当时很多招待宴会所用的西点面包,都是出自这里。 法式长棍特别好吃。什么都不涂不抹,空口吃就非常的好吃,外皮松脆,里面松软,散发着黄油的香味。还有招牌的别司忌,涂了糖霜和黄油的烤土司,吃起来浓香美味,爱不释口。 13 凯司令 人均:39 地址:南京西路1001号 凯司令创建于1928年,是中国人在上海开的第一家西餐馆,为了纪念北伐军胜利凯旋,取名“凯司令西餐社”。 凯司令是当年电影演员、作家等文艺圈中人常光顾的场所,所以张爱玲也带着好友炎樱一起来这里小坐,于是才有了《色戒》中坐在这里等老易的王佳芝。 凯司令最出名的还是它首创的栗子蛋糕,模样虽简单,味道却扎实绵长,里面塞满了用当季新鲜栗子打碎的栗蓉,奶油入口即化,奶味细腻、唇齿留香!难得的是水平稳当几十年如一日! ////////// 这些从旧时光里一路走来的海派西点 可以说每一款 都能吊打如今市面上的“网红美食” 是无数老底子上海人的骄傲 希望它们可以焕发着新的生命力 让美味能够继续传承下去 |
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