入秋后要多吃藕，炒时多加1勺“它”，爽脆更开胃，老人孩子爱吃

兴尽晚归舟，误入藕花深处。——宋·李清照《漱玉词·如梦令》，听着古人的诗词，不禁跑神想到秋季正是藕上市的时节，我们可要抓住时机吃最嫩的那段藕哦！

莲藕是我们生活中很常见的一种食物，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。

入秋后要多吃藕，炒时多加1勺“醋”，爽脆更开胃，老人孩子爱吃，跟着哈妹一起看看美味的糖醋藕片的具体烹饪步骤，做法简单易学！

糖醋藕片

配料:
莲藕，葱花、白糖，盐，白醋，番茄汁、生粉，食用油 
烹饪步骤:
1.将洗净去皮的莲藕切成片。

2.锅中放水烧开，放入藕片，白醋，焯煮2分钟，捞出。

3.起锅放油注水，放入白糖，盐，白醋，番茄汁拌匀，煮至白糖溶化。

4.倒入适量水淀粉勾芡，放入焯好的藕片拌匀，盛出装盘，撒上葱花即可。