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在立秋之后，就可以开始滋补身体了，特别是对于女人来说，要想自己的身体好，气色好，平时一定要多喝汤，特别是对于上班族来说，一定要学会做汤，上班的时候都想拥有一个好气色，今天要给大家说的就是一道一美白的汤，是可以简单好学的。  这道西红柿豆腐汤，用到的食材是比较简单的，需要西红柿，大豆腐，甜辣酱，食用盐，大葱等这些食材，其实这些食材都是一些不起眼的食物，不过在一起做成汤，确实有着滋补功效的美味营养汤。  首先我们要去准备三个西红柿，个头不用太大，软一点的比较好，因为西红柿软一点的时候都是已经熟好了，要把这三个西红柿用热水过一下，过完之后用凉水冲凉，然后在上面划上十字刀，准备开始去皮，因为西红柿的皮不好消化，所以要去掉，准备好之后把西红柿切成丁备用。  大豆腐只用一块的三分之一就可以了，不用太多，大豆腐改下刀，切成四方块，装盘备用，这个时候要把葱姜蒜切成段，装在一边，准备一小勺的甜辣酱，装在碗里面，再加入一些料酒，加上几滴陈醋，搅拌一下，这样所有的准备工作就做好了。  锅里面加上少许的油，倒入刚才切好的葱姜蒜，炒到出香味，然后把准备好的一碗调味酱料倒进去，翻炒两分钟，然后把西红柿加入，因为拔了皮的西红柿比较容易炒，所以翻动几下就可以加水了。等到加入西红柿烧开，把准备好的豆腐放进入，这个时候就要用文火了，慢慢的熬制，大概是在半个小时左右，就可以关火出锅了，就可以切一点葱末，撒在汤汁上面，看着更加有食欲。 |
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