红乳炒空心菜 材料:空心菜1把、腐乳1块、盐和食用油适量 做法 1、准备好食材,空心菜清洗干净后用手掐成5cm左右的段; 2、豆腐乳用筷子夹碎; 3、锅烧热后倒入适量的食用油,放入豆腐乳小火慢慢翻炒; 4、炒出香味后放入空心菜大火快速爆炒,炒至空心菜变软加少许盐翻拌均匀出锅 辣白菜炒饼 材料:饼,辣白菜,蒜,西葫芦,老抽,开水 做法: 1.烙饼和辣白菜切丝,西葫切片,大蒜拍碎 2.锅里热油,放入一部分蒜碎炝锅,放入西葫芦翻炒均匀后,加入辣白菜继续炒至西葫塌软 3.加入饼的丝,倒入老抽,翻炒均匀后倒入适量开水,炒至水被均匀吸收即可 椒香莲藕 做 法 1. 莲藕洗净,切片,用开水焯过控水。 2. 姜切丝。 3. 取一小碗,加入香醋、生抽、盐、麻油、蔬果粉拌匀。 4. 将姜丝放在藕片上。 5. 起净锅,加入橄榄油,小火慢炸出香,捞出不用,将花椒放入油中继续慢火炸出花椒香味,将花椒捞出不用,开中火将椒油加热至八成热,泼在姜丝上,然后将已调好的汁浇在藕片上,拌匀即可。 蒜蓉苦瓜 材料:苦瓜 1 根,红椒半个,蒜蓉 1 小勺。白糖、盐、味精各适量。 做法 1、苦瓜对半剖开,去瓤,斜片成片;红椒去蒂及子,切块。 2、油烧热,放入苦瓜和红椒,一边翻炒一边放入白糖、盐、味精,炒到苦瓜渐软关火,放蒜蓉炒匀。 |
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