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蛋糕片4片，开水80克，QQ糖100克，淡奶油200克，炼乳10克，榴莲果肉80克，奶酪片一片，可可粉一克。 我们首先要做的就是先烤好一个蛋糕片，然后用小四方卷的配方，用小熊慕斯圈，在蛋糕片的上面刻出4份蛋糕片来。 我们要用淡奶油打发到5分发，体积略微膨大，并且可以缓慢流动，然后把榴莲的果肉我们用勺子压碎一些，加入到蛋白液当中，然后要用到电动打蛋器混合均匀。 把我们准备好的QQ糖要与开水混合，放在微波炉里边需要加热一分钟的时间，最后搅拌到完全融化。 搅拌好的QQ糖液放凉，然后我们分次的加入到淡奶油当中混合均匀，这就是做好的慕斯液。 我们把小熊模具的底盘放好，慕斯圈放在里边，再放上一份蛋糕片打底，最后再倒入一层慕斯液铺满。 接下来再放上一份蛋糕片，再倒一层慕斯液。 这样我们需要反复几次把4份蛋糕蛋糕片铺完，最上层我们需要再倒上一层木丝叶顶部，盖上小熊磨具盘，最后放入到冰箱冷藏4个小时的时间要用热飞机在模具的四周吹上一圈，最后蛋糕脱模了以后，可以用我们自制的粉筛筛上可可粉，填充好小熊的五官，小熊嘴部的圆形是用圆形模具在奶酪片上面刻出来的。 在做这个蛋糕的时候，小四卷的配方，鸡蛋4个，低粉40克，色拉油40克，牛奶40克，糖40克，170度需要烘烤15分钟。我们都知道，对于QQ上来说本身是非常甜的脸，如何榴莲也是含有糖分，所以说我们在做的时候是不需要再额外加糖了，QQ糖的用量不宜再减，否则慕斯层会比较软，室温下是特别容易软塌的，QQ糖液一定要放凉以后再与淡奶油混合，要不然的话带奶油预热了以后是特别容易化的。 内容来自腾讯新闻
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