入秋以后，常吃这个小零食，孩子不仅聪明长得快，全家还都爱吃

核桃、杏仁、花生，看似坚果类的前两者更有营养，更利于人们的身体成长，实则却是恰恰相反的，被人们忽略的花生，其实一直在默默地隐藏自己的实用性，营养师大乔曾做过对于花生的一项研究，花生除了外面的花生壳外，剩下的只有宝了，花生衣可以促进铁元素的吸收，有利于辅助治疗贫血。

同时花生肉里维生素的含量也及其丰富，进去秋天后，常吃这个花生类的小零食，可以快速健脑，尤其是坐成花生露，孩子不仅变的聪明又个高，全家还都爱喝呢，为了我们爱的人行动吧！

香浓花生露

By 慧子爱烘焙

配料：

花生仁（油炸） 一把、大米 一勺、水 1000毫升

烹饪步骤：

1.花生仁一把

2.浸泡数小时，到皮轻捻即落。

3.剥掉花生皮冲洗干净

4.大米淘洗干净

5.花生仁和大米同入破壁机

6.加1000ML清水

7.用养生糊或豆浆功能

8.煮好，倒出即可品尝。花生的自然清甜，无需放糖更健康。

烹饪小贴士：

1.花生是一种坚果类的食物，它的脂肪含量比较高，而且其中主要是不饱和脂肪酸，因而它对提高免疫预防疾病很有帮助，另外由于花生里面含有比较丰富的维生素E和锌，而花生中还含有一定量的维生素K，它有止血的作用，花生衣的止血作用是比花生更强的。

2.此外花生还具有有着丰富的食用价值和药用价值。花生性甘，温，无毒。并且它还有润肺，治燥咳，中和反胃，感染脚气等功效，尤其花生米还有止血的功效。同时花生也是食用油的主要来源。

花生还可与哪些食材搭配做菜呢？