水煎包做法

    500g面粉、酵母5g、320ml温水和面，密封醒发两倍大。

    绞肉、生姜、葱、粉条，生抽、老抽各1一2勺、盐2勺、十三香1勺、香油1勺，搅拌匀。

    油温六成热，放入包子，一面煎黄后，倒入淀粉水（淀粉与水的比例是1：10）至包子的二分之一处，六分钟后，有滋滋响再加点油煎至焦黄油亮。