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小时候每次吃饭的时候，都是专挑桌上的肉吃，对青菜真的是有避之而不及。但是大家都知道，不能光吃一样食物，只有荤素搭配着吃营养才能跟得上。所以每次小编不吃菜的时候，都把妈妈急坏了。时间长了，妈妈就想了个办法，让小编爱上了吃蔬菜的感觉，这样做出来的蔬菜一上桌就让人忍不住去夹。  点击加载图片 今天要做的这道菜，是由三种蔬菜组合而成，分别是胡萝卜、土豆还有豆角，不仅能够让孩子爱上蔬菜，最重要的是能给孩子的身体带来锌铁元素常吃还能够明目，所以每到秋天，家里的饭桌上一定会出现的就是这道菜了。今天小编就来教大家如何制作出让孩子都爱吃的蔬菜做法吧。  点击加载图片 [蔬菜丸子] 食材：胡萝卜1个，土豆1个，豆角一小把，食用盐，淀粉一大勺，蚝油，生抽，胡椒粉，食用油。 做法： 1、首先将我们这道美食需要用到的食材全都提前准备好，将买回来的一个土豆用清水清洗干净用刀切成片然后切成条，最后变成土豆丁。切好之后就可以放在盆中加入清水这样是为了防止土豆氧化。  点击加载图片 2、接着将准备好的一根胡萝卜也是用清水洗之后净切成胡萝卜丁，将豆角用清水洗净切成豆角丁，最后再准备一根香肠用刀将香肠切成香肠丁备用。 3、准备一口锅，在锅中倒入清水，大火煮沸之后将这些食材都倒进去焯一下水，等到食材全都断生后将它们捞出来沥干水分以后放在盆中，往食材里面加入一勺盐，2大勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，食用油然后用筷子搅拌均匀，最后再加入一勺淀粉，全部都搅拌均匀之后即可。  点击加载图片 4、准备好一块搅拌好的馅料用手将它团成丸子，均匀的摆上盘子备用。接着就可以准备烹饪了。 5、起锅烧水，水开之后放上蒸锅上，蒸约10分钟左右即可。最后将丸子取出，晾凉就可以上桌开吃了。一道美味的蔬菜丸子就完成了。  点击加载图片 这样做出来的丸子怪不得孩子会喜欢，大人也是对它爱不释手。你们学会了吗？别忘记关注小编哦，小编这里还有更多的美食做法和美食动态等着分享给大家呢！ 文/小肚几 |
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