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现在有很多养殖户都在盲目的追捧菌相养殖，何为菌相养殖，很多客户都想到的是多用活菌，狠下，好的产品差的都加大量的下，刚开始多少都会有点效果，后期慢慢效果就不明显了。 其实说简单一点，菌相养殖拼的就是菌种和营养源。用什么菌，配合用什么营养源。用光合细菌要有足够的有机质含氮物质，以及水体要有足够的硬度，钙镁磷，盐，水淡的地方为什么光合细菌就没那么有效，就是矿物质盐比较匮乏，因此水淡的地方要想用的好，还需要下点海盐，水体都不具备这些条件，就等于狼多肉少，没有足够的东西给细菌吃，下多了也是在里面等死。em菌，乳酸菌，芽孢都需要碳源，含糖物质，因此下这类细菌要下足够多的糖。其次就是温度，一般23到38都是适宜温度。再有就是芽孢要耗氧，要充足的增氧条件。用好这几个细菌做菌相养殖，就要了解一下它是怎么生产的，尽量去迎合它的最佳生长环境。 好的菌种不是拼含量，就像光合细菌，其实检测它的活性就7,8千万每毫升，还有日本的EM菌种，含量也是在5-8千万每毫升，但是里面的细菌特定性功能性很强，且活性和繁殖能力都超过很多国内打着几十亿几百亿的那种。 EM菌在水产养殖中的使用效果被广泛认可。但是EM菌发酵好的原液使用起来成本较高，而且经过厂家经销商长时间储存，菌的活力也会下降。近几年市场上比较受到养殖户欢迎的是EM菌菌种。养殖户购买回去后可以自己扩培。自己发酵的EM菌菌液使用起来成本低，而且现发酵的的菌液数量多活性好。那么在选择EM菌菌中的时候大家要关注菌种的好坏。一般而言，判断菌种好坏有一个最简单的指标pH值。因为EM菌种的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的Ph值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的EM菌活性较高。一般而言Ph值在3.5以下就算是好菌种，如果可以达到3以下就算是质量特别好的EM菌种了。 虾塘藻与菌的调控技术 1.培藻的技术要点 （1）具备优良的水源 注意不要过量使用消毒剂或杀藻剂，避免破坏水源中的藻种。 （2）选择晴朗的天气进行培水 由于阳光充足，藻类生长较快，最好在晴天的上午使用培藻的营养素。 （3）选择合适的培藻营养素 浮游藻类是浮游在水中，能快速利用溶解在水中的营养，需要使用溶解性好、配比合理的营养素。农用的化肥（尿素、磷肥、碳铵等），适用于种植业，通过被土壤吸收，为植物提供营养。如果在水产养殖中，大量使用化肥进行培藻，只有少部分营养被藻类利用，大多部分营养却被池泥吸收，会使池底有机质过多，引起底质恶化，也容易造成蓝藻等有害藻类过度繁殖。 2.培菌的技术要点 （1）培菌的时机 水体消毒后，池塘中的细菌数量较少，应及时补充有益细菌，快速形成优势的有益菌群，能抑制弧菌等有害细菌的繁殖。养殖过程中应定期使用有益细菌，每隔5天~7天使用一次，保持有益细菌在池塘中的优势生态位。 （2）选择合适的有益细菌 通过多年的研究和生产应用证明，芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌三种有益细菌适合在对虾养殖中使用。芽孢杆菌适合定期使用；光合细菌和乳酸菌可根据具体水质情况而选择使用。 芽孢杆菌的作用已被公认。但是，我们在使用时经常发现不同的产品会有不同的效果。有的产品用量少效果好，有的即使大量使用也不见效。为什么呢？因为微生物制剂核心技术在于菌种的好坏和菌种的数量。很多养殖户误认为重量多数量就多。其实并非如此，先进的发酵技术和制剂技术可以使每克产品中的菌总数量达到500亿以上。一般的小厂家受制于技术和设备的制约很难达到。同时菌种的好坏更是决定了产品的使用效果。芽孢杆菌是带有孢子的杆菌总称，芽孢杆菌的种类多达上百种。有的适合人类肠道，有的适合水质改良，有的适合垃圾处理。也就是说并不是所有的芽孢杆菌都适合水产养殖。因此，建议大家在选择产品的时候选择高含量的产品，因为只有大厂家才能做出高含量的产品，同时他们也会在菌种库当中选择适合水产养殖的菌种进行生产。 （3）合适的碳氮比有利于有益细菌的繁殖。养殖中后期水体中缺乏碳源，可补充碳源，促进“菌相”和“藻相”稳定。 3.藻类营养素的种类 （1）无机复混营养素：氮磷比（N∶P）适宜浮游绿藻和硅藻的需求，溶解性好，不易为池底胶泥吸附，能够快速促进藻类生长。适合土池或老化池塘使用，也可用于养殖前期快速培藻。 （2）无机有机复混营养素：含氮、磷、有机质、生物发酵物等多种成分，既能快速培养绿藻和硅藻，又能保持长久肥效。适合新池、铺膜池、沙质底池塘使用。 （3）微量元素营养素：含钙、镁及多种微量元素和碳源，可补充藻类所需的微量元素，调节碳氮比，促进水体中营养的平衡，稳定藻相。适合养殖过程中藻类繁殖不良，水色变清、出现“倒藻”等情况使用。 （4）有益菌发酵培藻营养素：含有益菌、碳源、有机营养等，能够促进藻类和浮游动物繁殖，营造优良水环境。具体方法：芽孢杆菌、麸皮或米糠，加适量的水，浸泡发酵6~8小时，发酵过程用曝气头充气，效果更好。 4.藻与菌的调控措施 （1）放苗前，在放养虾苗之前5天~7天，合理施用藻类营养素和芽孢杆菌，进行培藻和培菌，优化养殖水环境，培养优良活饵料和有益生物絮团。放苗时，水色不宜太浓，最好保持透明度50厘米左右。土池或老化的肥塘，适用无机复混营养素，配合有益菌发酵培藻营养素。新池、铺膜池、沙质底的瘦池，宜使用有机无机复混营养素，配合有益菌发酵培藻营养素。 （2）放苗后，虾苗和浮游动物摄食浮游微藻，会引起水色变清，应注意及时补肥，促进浮游微藻繁殖，保持水质稳定。一般在放苗后3天左右，及时补肥和培菌，保持藻菌平衡。 （3）养殖过程中，保持池塘“藻相”和“菌相”的稳定是对虾养殖管理过程最关键的技术环节。必须注意“及时培藻”和“定期培菌”。 养殖过程中因大雨、降温、转风向、使用消毒剂或杀虫剂不当，引起藻类死亡，使水色变清，需要施用芽孢杆菌分解微藻类残体，并补施无机复混营养素重新培养微藻。当水体中微量元素不足时，藻类繁殖较慢，可配合使用微量元素营养素。 南美白对虾养殖中后期，水体出现水色过浓、蓝藻繁殖较多时，不宜使用药物进行杀藻。先使用芽孢杆菌，配合光合细菌，可有效控制藻类过度繁殖；情况严重时，重复采用此方法进行调控。 大量的养殖成功案例证明，采用合理的藻与菌的调控技术，使对虾养殖池塘藻菌的保持平衡，营造稳定的池塘水环境，有利于对虾健康生长，能够有效提高养殖成功率。 |
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