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西瓜太寒，不敢多吃！ 丝瓜偏凉，不敢多吃！ 猪蹄太油腻，不敢多吃！ …… 作为多年“虚寒专业户”，许多美食在面前，不敢任性呀，因为尝试过任性的代价，那种痛过的感觉，历历在目。 但是克制和理性，也容易肝郁呀，怎么办呢？别忘记了，我们中国人对于美食从来不缺乏热情，比如简单的面粉，北方人可以变出无数花样来，我真是佩服五体投地！ 做为优秀的虚寒专业人士，一般性格都比较温和，容易为他人着想，是时候为自己做点事情了，不仅仅去享受美食，更需要在美食之中调理体质，让身体温暖起来！ 体质调理是一个非常漫长的过程，适合在饮食中日积月累的调理，此时厨房里不起眼的“调味料”就可以发挥大作用。 我们说说常见这些普通厨房调味料： 一、茴香  茴香分为大茴香和小茴香，大茴香也叫“八角”，大小茴香有一个共同的功效就是温阳散寒，理气止痛的，大茴香气味偏于浑厚，不如小茴香辛燥香烈，理气、散寒的作用相对弱些，因为小茴香入药时更常见。 虚寒体质的人容易宫寒痛经，平时我们可以将茴香炒热后加入一些盐粒作为一个简易的热敷包，特敷在腹部，可以缓解痛经。 日常我们炖肉和水煮海鲜，就可以加入茴香，特别是偏凉的猪肉，不仅仅可以提香，而且可以暖胃。 二、肉桂  肉桂补肾阳，能温通全身经脉，祛除寒气，让人全身温暖，却又不易上虚火，这是因为肉桂有引火归元的作用，可以把人体的虚火往下引，防止上火，可以说是补肾药中的君子。 虚寒体质的人，往往身体是上热下寒，遇到心火旺，睡不好的时候，我们可以试下这个小茶方： 原料：莲子心6个、肉桂粉1克 做法：直接冲泡开水，待温度适宜，即可饮用。 功效：灭旺盛的心火、补命门的火。 三、花椒  花椒，没错，就是做菜用的调味花椒。其实，它还是一味中药，味辛、性热、归脾、胃、肾经；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。 虚寒体质的人，往往体内有湿气，花椒有两个明显的功效，一是祛湿，二是通气，但是花椒通气是仅限少量食用，如果是嚼花椒，每日不超过7粒，吃多了就容易闭气。 椒枣茶： 原料：花椒7粒、姜粉3克、红枣6个、红糖20克。 做法：将红枣掰开，用沸水冲泡，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。 功效：祛除下焦寒湿，适合女性宫寒痛经服用，下焦寒湿的表现：白带清长，长期痛经，肠胃虚寒，慢性腹泻等。 炒菜时，先不放油，在锅里放几粒花椒，开小火，将花椒干焙。等花椒的香味出来后，再放油，依然是小火，把花椒稍微炸一下。后用漏勺捞出花椒，留下油，开大火炒菜。这样炒出来的菜吃不出麻味，又比平常的做法增添了香味，还能祛体内湿气。 不想下厨，就可以用花椒来泡脚，能活血通络，使整个机体血脉畅通，祛除里寒，扶助阳气，利气行水，特别是对老寒腿有很好的作用。 四、胡椒 胡椒有两种，一是黑胡椒、一是白胡椒，它们是同一棵藤本植物上的果实，只是采摘时间不同。  如果在果实半熟、刚刚发红时采收，直接晒干后，果实萎缩变黑，就是黑胡椒。  如果在果实完全成熟，全部变成红色时采收，让果皮干燥脱落后日晒，就变成白色的白胡椒了。 它们有共同的功效有温中、下气、消痰、解毒的作用，区别在于白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。但是中医认为，颜色黑的食物入肾，所以，黑胡椒还能温补脾肾。 我们日常遇到丝瓜、黄瓜、空心菜等偏寒凉的蔬果，在起锅的时候，加点胡椒粉，来平衡其寒凉之性，如果胃比较寒的人，平常就可以做点胡椒猪肚汤喝。 五、陈皮  虚寒体质的人，也容易体内有痰湿，特别是体型比较胖的人，陈皮具有理气、燥湿、化痰、合中的作用，正好针对“气”和“痰”。它可以消除气滞，使气的运作畅通。气行则水行，气行则血行，把一潭死水变成活水，垃圾废物也就自然被冲刷掉了。 日常我们可以将陈皮当作一味调味剂使用。将陈皮切成小细条，然后放在密封罐里，做菜时加一点，可以去腥臊味，解鱼虾毒，增加鲜味，还可以解油腻，帮助食物消化。 冬季炖肉、煲汤时适当加点陈皮，可以帮助身体理气、去湿。特别是胖的人，体内多痰湿，陈皮就是很好的瘦身佳品。 这些调味料都是偏热的，所以阴虚火旺，遇到有实热症的时候，就不要用哦。另外，它们做为调味使用，不可过量哦！ |
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