餐桌上的“一级致癌物”，医生从来不吃，已多人“中招”

癌症是被“吃”出来的，据统计，全球约75%左右的癌症患者与日常不健康的饮食有关，其实在我们餐桌上就有很多致癌食物，而这些食物医生从来不吃。

致癌食物一：蕨菜

蕨菜在我国农村地区十分常见，它是一味不可多得的野草之一，收到很多消费者的欢迎，但是就在近期，有研究人员发现，蕨菜中含有一种致癌物质“ 原蕨苷”，牛羊食用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，它也被认为是一级致癌物。

致癌食物二：猪大肠

对于大肠，很多人都爱吃，尤其是胖子更是对它偏爱有加，但是我们都知道，猪大肠是主体内运输、排泄消化废物的重要器官之一，长期服用具有致癌的风险。

其次，有研究人员发现，猪大肠所含有的重金属严重超标，长期服用，容易造成重金属中毒。

致癌食物三：皮蛋

皮蛋就是我们俗称的“松花蛋”，皮蛋由工业硫酸铜腌制，由于工业硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素。

铅会影响到造血系统、神经系统、肾脏、胃肠道、生殖系统、心血管、免疫与内分泌系统等。

而镉化合物属剧毒，镉及其化合物主要对是心脏、肝脏、肾脏、骨骼肌及骨组织有损害，还有可能诱发高血压、心脏扩张和肺癌。

日常养生，预防癌症发生，常喝“3汤”！

1：防癌第一汤

材料：“芦阳芝1钱、枸杞2钱、黄芪1钱”，将三味药用清水洗净，放入砂锅中，倒入三碗水，先用大火烧开，在改为小火慢熬成一碗水。 （嫌麻烦的也可以直接泡水喝）

方解：黄芪性甘，微温。归脾、肺经。补脾肺气，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。

枸杞性甘、微甜，近代实验表明，枸杞子提取液对致癌剂诱导的突变有抑制作用，抑制率分别为91.8%和82.6%。证明枸杞子对人胃腺癌、宫颈癌细胞均有明显抑制作用。

“芦阳芝”味甘，性平。归心、肺、肝、肾经，主治安中补五脏，解伤寒积热。其含有丰富的硒元素、多糖、三萜类、16种氨基酸是普通灵芝的10倍以上，其在抗胃癌、肺癌及甲状腺癌等方面有相当功效。

（温馨提示：此方虽不可彻底治愈癌症，但绝对可以起到延年益寿之功效。）

2：猴头菇煲鸡汤

材料：鸡半只，猴头菇50克，黄芪、党参各10克，蜜枣4颗，姜片10克。

制法：1、将鸡剖析干净，放入沸水中煮3分钟，取出待用。2、猴头菇洗净，切开;黄芪、党参、蜜枣、姜片洗净待用。3、把所有材料放入煲中，加入适量清水用中慢火煲3小时即可。

功效：猴头菇不但有防癌作用，而且能够扶正固本、滋补养益，利五脏、健脾胃，是一种很好的防癌保健品。

3：芡实小肚汤

材料：猪小肚3个,净陈皮1/4个，去皮白果50克，芡实100克。

做法：

1.将猪小肚翻转，用食盐反复搓擦，洗净后放入沸水中略煮，取出待用。

2.把陈皮浸软，芡实和白果洗净。

3.将所有材料放入煲内，加清水1000克，用中慢火煲3小时，用食盐调味便成。

功效：汤能补脾健胃，祛湿化痰，发散清热，对加强胃功能有一定作用。