美食推荐：山楂高粱米粥，青椒焖泥鳅，艾米果的做法

 

山楂高粱米粥

食材准备：山楂糕、高粱米、黑加仑、枸杞、橄榄油、冰糖。

做法

1准备食材。高粱米100克。准备橄榄油。洗好高粱米。

2放入枸杞，黑加仑，一两滴橄榄油启动预约早上粥就好了。

3粥煮好。冰糖水泡山楂糕已好。化开的山楂糕放入锅里完成。

青椒焖泥鳅

原料：泥鳅300克青椒丁200克蒜末20克盐、味精、菜油各适量

做法：

1.泥鳅饿养几天，以吐净腹内泥沙。

2.锅里放菜油烧热，加少许盐后倒入泥鳅，煎至干香时铲出来待用。

3.锅中加少许油，投入蒜末炒香后，放入青椒丁并加盐煸炒，然后倒入泥鳅，加少许的味精炒匀，即可起锅装盘。

艾米果

材料：艾叶、糯米粉150g、粘米粉175g、食用碱一匙、白糖适量、水适量。

做法：

1、摘好的艾叶用清水仔细清洗干净。

2、锅里加水大火烧开，倒入洗好的艾叶。加入一匙食用碱，更容易煮烂。

3、艾叶一定要煮烂，艾叶梗要可以轻易压碎。

4、煮好的艾叶用冷水清洗几遍，去除涩味和苦味。

5、洗好的艾叶挤干水分备用。

6、糯米粉、大米粉、艾叶和白糖加入容器里开始和面。

7、耐心把粉团和至三光（即粉光、手光、盆光）。

8、把粉团全部揉成小剂子。

9、把小剂子压扁就行，或者用筷子压花。

10、模具里放入小剂子，把模具放在平面用力把剂子压出来。这是压出来的样子。

11、蒸锅里加水大火烧开，放入成型的艾米果。大火蒸15—20分钟。