医学上给高脂血症下的定义是这样的:高脂血症是指血浆中的高密度脂蛋白(HDL)过低,低密度脂蛋白(LDL)过高的一种全身性脂代谢异常且血浆中的总胆固醇(TC)浓度或三酰甘油(TG)浓度超过标准值时,称为高脂血症。近年来,医学专家逐渐认识到血浆中高密度脂蛋白(HDL)异常也是一种血脂代谢紊乱。因此,有的专家建议把脂质异常症统称为高脂血症,并认为高脂血症能更为全面准确地反映血脂代谢紊乱状态。由于人们已把这种血脂异常的病症称为高脂血症时间已久,且通俗简明,所以在大众的口中至今仍然广泛地称为高脂血症。
要想降低高血脂，具体言之，生活中几点注意事项需要大家知晓。
少碰“2黄”：
*蛋黄
高血脂患者能吃蛋黄吗？这是许多高血脂患者遇到的问题。蛋黄含营养成分较多，但高血脂患者食用蛋黄不利于其康复。因为蛋黄中含有大量的胆固醇等脂类这些脂类需在肝脏内进行代谢。而患有高血脂的人一般多伴有脂肪肝，如果过量吃蛋黄会增加肝脏的负担，极不利于肝脏功能的恢复。因此，高血脂患者忌过量吃蛋黄。
*黄油
黄油的主要成分是脂肪，其含量在80%左右，剩下的主要是水分，基本不含蛋白质，牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。但是，黄油中含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，患有高血脂和肥胖症的人忌过量摄入。
降低高血脂，这3种食物是禁忌：
*少吃或不吃胆固醇含量高的食物：如动物心、肝、肾、脑、蛋黄及鱼子等。
*少吃或不吃动物性的脂肪：如猪油、肥牛及肥鹅等。
*不吃肉皮和肥肉：可以先把肉的外皮切除，或先把肉中的肥肉去掉，在吃炸的食物前，把裹粉炸的食物外层的裹粉去掉；吃蛋糕时应去掉外层及夹层中的奶油或鲜奶油装饰。
除了以上这些以外，降低血脂，您还应该这样做：
1， 戒烟酒酒。医学专家研究发现，喜爱吸烟的人的病死率是不吸烟人的6倍，而且还与每日吸烟的支数成正比。其中一个原因就是与爱好吸烟的人的其血清中总胆固醇及甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白、胆固醇水平降低有关。
2， 多补营养素。高血脂患者在饮食中一，应该多摄入月见草油酸类的营养化合物，可以促进胆固醇分解，促使它转为胆汁酸，从而降低血清总胆固醇的水平；还能增加脂蛋白酶的活性，从而降低血清甘油三酯水平。
3， 合理调整睡眠。通常情况下，高脂血症患者要比正常人的睡眠要多，而睡眠时间较长的人会使体能消耗量减少，脂肪的合成增多，从而血脂、血黏度越来越高，这样会造成恶性循环。所以，医学专家指出：要想在短时内达到降低血脂的目的，就要合理睡眠。
（1）枕头高度要适宜 高血脂朋友因血脂过高，所以其血液流动速度就比正常人慢，尤其在睡眠时更慢，如果再把头颈垫高，那么血液流向头部将减慢而且减少，这就容易造成缺血性脑卒中。
（2）晚餐不宜吃太饱 人在进食后胃肠蠕动增强，血液流向胃肠部，那么流向头部、心脏的血液就会减少，如果晚饭后不久就睡眠，这样也会增大脑梗死、冠心病的危险。
（3）适时的睡眠有利于健康 高血脂患者的睡眠时间因人而异，通常情况下，需要睡眠的时间为8小时左右，年龄大的患者睡眠时间可能少些。
