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100克的魔芋含有43毫克的钙元素，并不算钙含量高的食物，但是魔芋中所含有的钙元素易于被人体吸收，所以食用魔芋可以补钙。 葡甘露聚糖是一种不错的益生元。益生元可以被肠道中的益生菌所消化，而且可以自己寄生菌的生长。益生菌本来就是肠道中的''好''细菌，能够对抗炎症，增强免疫力，还能促进对钙镁、铁、锌等的吸收，也可对缓解便秘起到很大的作用。 众所周知的魔芋是一种减肥食品，因为魔芋热量低，脂肪含量低，含糖量也低，而膳食纤维含量却很高。魔芋中的葡甘露聚糖和膳食纤维被人体摄入后，在人体的肠胃中吸水膨胀开来，形成一种饱腹感，减少了食物的摄入，而膳食纤维又会促进肠胃蠕动，增强排便感，所以魔芋是一种比较好的减肥食物。 健康搭配：凉拌魔芋小黄瓜 材料：小黄瓜3条、魔芋一斤、蒜片少许、辣椒一条、盐巴少许、酱油2汤匙、黑醋2小匙、香油2小匙、鲜鸡精粉1/2匙 做法： 1、备妥食材 2、小黄瓜先切短 再用刀背轻拍后就会分成好几片放入约两小匙的塩巴轻轻的抓 大约五分钟让小黄瓜稍为软化 3、蒟蒻放入滚水略为川烫后捞起放凉备用 4、将冰块及开水放入小黄瓜冰镇约3分钟可洗去塩份及保持小黄瓜的脆度 5、放入蒟蒻 蒜片 辣椒 鲜味精 黑醋 香油搅拌均匀后放入冰箱 6、约半小时后就可入味 盛盘前稍为搅拌让酱汁均匀 你喜欢吃凉拌魔芋小黄瓜吗？ 非常感谢各位看官能在百忙之中阅读小编的文章，您们的阅读和评论是小编继续坚持创作的动力。你们的每一个评论，小编都会去非常认真的去阅读，你们提出的宝贵意见我也会虚心接受，争取每天都为大家带来更多的优质文章。让大家不但可以增长见识，还可以有个好的心情。 |
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