番茄土豆浓汤
材料：
土豆、番茄、植物黄油、盐
做法：
番茄洗净，用刀在顶部划出十字痕迹；放入沸水中，浸泡2分钟，取出剥掉表皮
番茄、土豆滚刀切块
起锅，放入植物油，小火让其融化
放入番茄块，翻炒均匀，将番茄块压泥；
放入土豆，翻炒均匀后加适当热水；
大火烧至沸腾后，小火煲10-15分钟，即可出锅。
花生海带疙瘩汤
材料：
花生、海带、面粉、盐
做法：
1、花生加水煮开，改小火60分钟左右，汤这时已然是红色的了
2、海带泡发后切段，放到煮好的花生汤里继续煮开
3、面粉慢慢加水，用筷子搅成疙瘩，拨到汤里煮熟，依个人口味加盐即可
小贴士：
1、做面疙瘩时，关键是慢慢加水，加一点水手用筷子搅拌，再加水再搅拌，直至成自己满意的疙瘩大小
2、煮花生时比较费时，要小火慢熬，尝尝花生煮熟了就可以了。
3、花生补血，海带补充人体矿物质，加上面疙瘩，可当主食吃，营养可口
开胃酸辣汤
材料：
豆腐、西红柿、生抽、老抽、米醋、白胡椒粉、木耳、淀粉、水、香油、香菜
做法：
豆腐、木耳切丝,西红柿切片。白胡椒粉、生抽、米醋混合均匀待用。 酸辣汤的辣来自于白胡椒粉，而不是辣椒，喜欢辣的可以加入更多的白胡椒粉。
淀粉和水混合均匀。
锅中倒入水，放入切好的木耳、豆腐、西红柿，煮开。
倒入步骤2的淀粉水，放盐调味。再倒入步骤1的调料和老抽，滴入香油，撒上一把香菜。
蔬菜羹
材料：
嫩豆腐、芹菜、莲藕、香菇、生姜
做法：
莲藕、胡萝卜洗净祛皮，刨碎
生姜切片拍碎切成末，香菇洗净切丝，芹菜洗净剁碎
豆腐切碎，放入凉水中
热锅倒入热水，下入姜末、香菇丝
在锅内放入胡萝卜碎、莲藕碎，加少许盐
搅匀滴入适量生抽
下入豆腐，一边搅拌一边倒入水淀粉，让汤汁变粘稠一点
最后放入芹菜碎，搅匀煮一分钟出锅
七彩营养蔬菜汤
材料：
西红柿，玉米，南瓜，香菇，小蘑菇，西兰花，青菜，豆腐，木耳，盐，花椒粉，麻油、调味粉适量
做法：
把西红柿香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗净
锅烧热，倒入一点油，七成热放入西红柿翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，加一点点花椒粉，翻炒一下加水，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火烧开
水开后放木耳豆腐，加一小勺盐，煮的差不多放西兰花、青菜。（总之就是按照菜的易熟程度添加）煮好后，滴几滴麻油，放点调味粉，就可以出锅啦
山药薏米蘑菇汤
材料：
薏米 1两、铁棍山药 1根、白玉菇 适量、生抽 1小匙、盐 1/2小匙
做法：
薏米提前浸泡几小时，山药不去皮，彻底洗净并用盐水浸泡干净切成段
将薏米、山药放入锅中，加足量水没过，开火烧开然后转小火盖上盖子煮20分钟左右
再下白玉菇、生抽盐继续煮5-10分钟即可
桂圆核桃汤
材料：
桂圆、核桃、红枣
做法：
红枣去核；桂圆去壳去核；核桃去壳取肉，保留分心木（核桃肉中间那层薄片）。
所有材料放进锅，加适量好水，大火煮开后转小火，煮至桂圆肉饱满如新鲜龙眼，就可以了。
小贴士：
核桃分心木，健脾固肾，对失眠颇有帮助，但煮过汤里会略带一丝涩味，非常介意的请不要放入此汤，可另行泡茶饮。
特制杏仁露
材料：
干雪耳 10克、水 适量、南杏 50克、北杏 10克、水 600毫升、枫糖浆 适量
做法：
雪耳提前泡水发大而且变软。
南杏和北杏泡水1小时，南杏和北杏从外观上看似一样，但味道上来说，南杏偏甜，北杏偏苦，从香味来说，北杏的香气更为浓郁。
雪耳洗净。准备蒸锅，水烧开后隔水蒸10分钟。蒸好的雪耳放进大锅里，加入水盖过雪耳，中大火把水烧开后，转小火慢煮1小时
雪耳蒸过之后就能缩短之后熬煮的时间，让雪耳更快地变软。
南北杏和600毫升水放进搅拌机，打至没有颗粒的奶状。
打好的杏仁茶倒进过滤袋/隔渣袋中，把残渣过滤干净。用手把过滤袋中剩余的杏仁茶挤干。
杏仁茶热火煮5分钟(因为北杏不能生吃)。等雪耳煮软后一起放进搅拌机打至均匀。
打好的混合物重新放进锅里，加入枫糖浆调至自己喜欢的甜度，也可加入适量水调至自己喜欢的稠度即可。
最后煮的这一步一定要用中小火，而且不断搅拌。因为充满胶质的糊糊非常粘
桃胶奶
材料：
桃胶 10克、红枣 2-3颗、桂圆 8颗、椰奶 、红糖 1勺
做法：
桃胶泡12小时以上，至没有硬芯 ，揉碎，桂圆去壳，红枣洗净去核，混合材料
加清水，刚好没过桃胶
锅中加水烧开后放入碗，隔水炖煮30分钟
淮山马蹄甜汤
材料：
淮山、马蹄、白木耳、红枣、白糖
做法：
白木耳剪碎去掉根部，泡发待用
淮山、马蹄去皮切片
锅中加入约2L水，放入泡发好的白木耳煮至沸时加入淮山片改小火煮约20-30分钟
放入红枣煮约5分钟再放入马蹄片继续煮约5分钟
最后放入白糖煮至沸腾关火
