蒸鸡蛋时，只加盐是不对的！教你多加这一点，蒸出的鸡蛋又香又嫩

一说到蒸鸡蛋，好像是我们从小到大的记忆了，它不仅仅作为我们日常的美食，生病等等医生也会建议叫大人蒸个鸡蛋给小孩吃。因为鸡蛋中有着我们人体所需的蛋白质，又容易被小孩吸收。

不知道大家会不会遇到有时候蒸的鸡蛋或多或少有股腥味，有些小孩就不太愿意吃了，因为我们只是在蒸鸡蛋时只加盐，但是这样做却不一定正确的，如果你多加一点这个，那么蒸出的鸡蛋不仅又香，还非常的鲜嫩，结下就告诉你们怎么做。

做法步骤

1、 事先准备好两个鸡蛋，将鸡蛋敲碎打入到碗中，另外加上少量的胡椒粉以及料酒，用筷子朝着同一方向搅拌，看到搅拌的鸡蛋液出现蛋泡后，就说明可以了。

2、 之后，往装有鸡蛋液的碗内，加入少量的温水，继续搅拌大概时间20分钟，其中加温水的原因是为了我们在蒸好后，鸡蛋会更加的鲜嫩。

3、 因为搅拌时，产生了许多的气泡，我们利用过滤网将这些气泡过滤干净，如此蒸好后的鸡蛋就不会看起来有许多的小孔。

4、 在准备好的蒸锅中倒入适量的清水，烧开后，将鸡蛋液下锅蒸5分钟，再将火熄灭后盖盖子焖上2分钟，就可以开过食用了。

总结，所以我们在蒸鸡蛋时，完全只是加盐的话是错误的，我们因另外加上料酒去腥味。