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清蒸鱼是经常吃到的一道菜，我们平常在制作的时候一般没有用什么垫底，但是这样蒸出的鱼由于没有均匀受热，可能会影响口感，下面我推荐给大家一种实用的蒸鱼方法。古诗文网  清蒸鱼 首先我们把鱼清洗干净之后放入盆中用料酒，生姜葱段，腌制一会，准备一些甘蔗切成小段状备用，再放入蒸锅之前把甘蔗小段放在鱼身下方垫底。  清蒸鱼 这样能够有效的去除鱼腥味，更能增加清蒸鱼的鲜味，还能增添一些香甜味使的清蒸鱼更加的美味，也可以在清蒸的过程中能够使鱼均匀受热，提升口感，所以我们在用葱姜垫底的同时也可以放入一些甘蔗段在下方。  清蒸鱼 |
