|
挑选芒果时，别再被忽悠了！老果农：牢记这6点，芒果皮薄又香甜！芒果控必看！6大指标教你辨别「好芒果」！芒果的香甜滋味，真是无人能挡！古诗文  芒果又名檬果、望果。在栽培品种主要可分为土芒果和改良种2大类，每年5～9 月间如同接力赛一陆续熟成，以夏季为主要盛产期。常见品种：土芒果、爱文、金煌、凯特。  挑选指南： 1、成熟的芒果香气会较浓郁，购买前可以闻闻看。 2、芒果品种多，会在每年5～9月间轮番上市，可挑选当季盛产品种购买，比较便宜之外，也较不容易有催熟的疑虑。 3、如果想买在欉红自然熟成的芒果，则建议挑表面会果粉，尾端是黄色的芒果；若是催熟，则表面没有果粉，且尾端是绿色的。虽然没那么绝对，但是选购指标喔！ 4、果型头尾柳两端浑圆如鸡蛋型为佳，选购时可以红中带黄者为佳（以爱文或凯特等红皮芒果为例），这样可略摆放待熟成食用。 5、熟度足的土芒果是由深绿色转黄绿；爱文是部份青色转黄橘红色；金煌亦是少许绿色转黄，挑选时可注意色泽变化。 6、新鲜的芒果表皮会有薄薄的果粉，果粉越多代表芒果越新鲜。  贮存方式： 1、芒果属于后熟型水果，买回家以后可以静置在室内阴凉处，待芒果熟度刚好后，若没能趁机食用，可放到冰箱冷藏，但须避免碰到水。 2、芒果果蒂有白色汁液，可擦除汁液避免沾裹在果皮上。 
|
|
|
