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5月至8月是芒果当造的季节，这个时候的芒果最是便宜好吃。 市面上有各式品种的芒果，比如愛文芒、呂宋芒、水仙芒，真是看得人“老眼昏花”。 前阵子还看到一颗价值300元的天价芒果，吓得连包装都不敢摸。 芒果有这么多选择，到底哪一个品种性格比最高？咱们先来扒一扒这款芒果贵族到底有多好腻害8~ 4款当造且最有特色的芒果 芒果界的“香奈儿”——日本宫崎县太阳之子 日本进口的芒果，果皮呈鲜红色，与台湾的爱文芒有点相似，但爱文芒价格约25-30元一颗，而这款价格大约在100-150之间，但如果是级数最高的太阳之子，每颗的价格更是高达300元-350人民币。  请输入图片描述日本很多贵价水果都有“身份证”，这款也不例外，除了有专属标签，芒果皮上还印有独一无二的编码，以及完熟程度，方便选择进食时间。因为，有些芒果虽然已经到了全熟的阶段，但从树上摘下之后还是需要一段时间，甜度才会达到最高峰。  请输入图片描述高端大气的礼盒独立包装，一看就知身价不菲。虽然日本的水果很多都会毫不客气地“过度包装”，但因为有些水果价格实在太贵，若不在包装上多上几层保险，稍为刮花碰青一点都可能会血本无归。  盒子上印有4L和5L的字样，是意指芒果的大小，4L要较5L小一点，价格也稍微便宜一点点。另外的JA延冈，是日本市场的名称。  述泰国水仙芒 产自泰国，一年四季都有出产，但在夏天的时候出口量最大。水仙芒的特点是个头大，身型也较其它品种修长。甜度比较高和稳定，一般甜品店用大多会选用这种芒果。市面价格视季节而定，每颗价格约在15-25元之间。  夏雪芒，台湾唯一有标签的芒果 产自中国台湾的夏雪芒果每年的5-7月是盛产期。特点是甜度高，而且芒果香味十分香浓，比起泰国芒果，它是打开箱香味就扑鼻而来的程度。  请输入图片描述夏雪芒是台湾唯一一款有标签印证的芒果，所以即使不会挑也没关系，认准标签也不怕买到假货。价格约在25-35之间，有点小贵，但综合各方面来说性格比还是挺高的。  爱文芒 与“香奈儿”有点相似的一款，同样是红色的果皮。但爱文芒不是完熟的时候吃会比较酸，偶尔买到超赞的，偶尔又带有酸味。 怎么才能挑到好的芒果？有以下几个小提示…… 香甜、完熟的芒果都有以下两个特征 会“流泪”的芒果最甜 咱们平时看到芒果有时候表皮上会粘满一行行的褐黑色的胶状物，原来这些是芒果的果糖。表皮越多糖浆流出代表芒果越甜。  有黑点的芒果是变坏了吗？ NO！~跟香蕉一样，表皮有少量梅花点的芒果原来也是香甜的象征，也是芒果完熟的标致。 但是红色皮的芒果却极少会出现梅花点，即使已经达到了完熟阶段。  芒果的储存方法芒果属于热带水果，如果偶尔买到表皮带青色且果肉比较硬的芒果，就需要放在常温下两三天，待变熟再食用。如果已经完熟的芒果则应该放入冰箱保存。要注意的是，如果把未熟的芒果放入冰箱，会跟香蕉入冰箱一样不会再变熟，而且还有可能会变坏的。 芒果的营养价值夏天是水果闪亮登场的时候，芒果也含有很多其它水果少有的营养成分，例如其中的芒甙（mangiferin）这种特有的抗氧化物质有抗炎、减低氧化压力、保持细胞健康的功效。另外芒果所含有的黄素是视网膜的成分之一，有助保持眼睛健康。 不过，小汐要温馨提示一下的是，芒果的果糖含量颇高，达23克。热量来说每165克的芒果大约有95个卡路里，吃得太多容易发胖，各位要量力而吃啊！ 请输入图片描述本文文字为原创，图片来源于网站UFOOD，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。 |
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