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中国人喝酒，必不可少的一定要有下酒菜的。下酒的菜有很多，但在下酒菜排行榜上，手不离酒的你，一定都吃过这四个种。唐诗  第四名：卤牛肉 牛肉可卤可拌可烧可炒，怎样做都好吃，记得小时候看着妈妈制作下酒菜，就是这样，先买一袋卤料，再加点干辣椒、生抽、盐、冰糖、姜，就能卤出一锅美味的牛肉来，切成一片片，还可以再拌一下！家里的客人们，一口酒一口肉，好不痛快！  第三名：鸡爪子 这个一般在超市经常可以看到，不管是山椒辣味的，还是卤制的，都是很不错的下酒菜。还记得大学宿舍里的哥几个，背着宿管大姨一口啤酒一口鸡爪子的场景，嘿嘿，你是不是也经历过呢？  第二名：拍黄瓜 黄瓜清爽，生的熟的都可以上桌，炒的拌的统统好吃，一般家常做法就是“拍黄瓜”，“拍黄瓜”之所以叫“拍黄瓜”，是因为切段后一定要用刀背拍碎，无论拌还是炒，关键都是黄瓜一定要先用盐腌过。很多上岁数的人，都很喜欢拍黄瓜这一口！  第一名：花生米 无论是油酥花生米还是水煮花生米，无论是带壳还是不带壳，无论是高端酒局还是亲朋家宴，花生米都是当之无愧的中华第一下酒菜！水煮花生的关键是花生米要先用水泡两个小时，煮时可以只加盐和花椒，也可以八角、花椒、香叶、茴香、盐一起上阵。 朋友们，你心中最好的下酒菜是什么呢？ |
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