蛋黄酥升级来袭！4款流沙拉丝霸王酥

任何美食，只要结合流心或拉丝元素，就像被施了魔法般，让人无法抗拒。传统经典的蛋黄酥在结合流心和拉丝的风味后，便造就了我们今天的主角——霸王酥。

“霸王”是指它拥有超级奢华的内馅，搭配层层起酥的酥皮，造就了无与伦比的丰富口感，一经问世，就让其他点心黯然失色。

今天我将给大家带来4款霸王酥，包含：奶黄流心霸王酥、芋泥麻薯肉松霸王酥、麻薯奶黄豆沙霸王酥和麻薯蛋黄肉松霸王酥。

课程中我会详细讲解如何制作超级酥松的外皮，以及内馅最科学的包制方法，最大程度避免开裂、露馅的情况发生。

内馅部分则将教大家自制奶黄馅、流心馅、拉丝麻薯馅、芋泥馅和豆沙馅，保证食材更天然健康。

此外，霸王酥如何烤制、包装、保存等，在课程中也都有详述。