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BY小企9999
好奇于心的滋味，是大董开创中国写意菜的匠魂之心；是侯新庆潜心打磨的精湛技艺；是段誉大胆独创的跨界美学艺术；是黄景辉勇攀高峰的胆量与魄力；是吴嵘打破传统的创新与突破；是徐氏兄弟的崭新视角和高度；亦是陶晓东等青年厨师锐不可当的厨人热忱......
它成就非凡，亦入味生活。 我们在此怀揣着对好奇心的崇高敬意，感谢中国千千万万厨师的激情与创作，也同样感谢马爹利为美食美味爱好者们创造干邑与中餐的美好碰撞。
马爹利鼎盛是一款经匠心调和而成，汲取葡萄精华的VSOP级别干邑。它适宜搭配各类食材。易入口的圆润和细腻，丰富的层次与口感，让任何食客都无力抵抗它在余韵中蕴散出的悠长果香和强劲回甘。
似乎所有食物对马爹利鼎盛都会一见钟情。
五滋六味的佛跳墙与它惺惺相惜，豪迈过瘾的川香辣子鸡也对它相见恨晚，清而不淡、嫩而不生的粵式菜系与它融合默契......数都数不过来，但每种口味和它交织在一起，都显得那么自然和谐。
马爹利（Martell）是历史最悠久的大型干邑酿造厂，也是法国著名的白兰地品牌。始创于1715年，通过几个世纪的不断钻研与探索，源于对创新的执着，对完美的追求及独立自创的个性。
别致的声色体验，展现了马爹利独一无二的酿酒专长。传递着它对酿酒艺术的不懈追求。
口感优雅，气味芳香，飘逸、回味深远，是好酒的体验。 不过在咱们中国美味爱好者们看来，再好的酒，也得有好菜相配，才能相得益彰。
雾隐红梢--段誉出品 灵感源自北京小吃果丹皮。将山楂烘焙后打成泥，做成很薄很细腻的皮，加入用中国奶酪、奶为基烹制而成的鹅肝，精心包裹成花朵。口感细腻顺滑，视觉美轮美奂。
芙蓉初雨-候新庆出品 看似简单，美如花，却是一道经典尽显淮扬菜精湛技艺的功夫料理。豆腐在鸡汤内尽情绽放，尽情汲取汤汁的鲜美，在不失传统的同时更凸显其优雅的口感。
川焰燎牦--徐孝洪、徐孝元出品 选四川优质食材及香料，调和出两种不同风味的酱汁，将其与牛肉、土豆相融合；再搭配羊肚菌、虫草花，在保留传统川味的同时，结合西式的呈现方式，使这道菜灵动鲜活，回味无穷。
烧卖，八宝香糯--陶晓东出品 烧卖扎实、糯米糕软糯带酥，咸香交融；写有文字的“白纸”吃起来有一种特别的嚼头，妙趣横生。美食千种，人间百味食香知性，便是陶晓东的水墨扬州。
识厨解味的好奇餐厅，就这样用美轮美奂的好酒好菜拓展着我们对美味的辨识度。 |
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