万能秘制辣椒油，一勺干倒老干妈！

- 食材 -

辣椒面 | 白芝麻 | 油

洋葱 | 姜 | 葱 | 香菜 | 八角

桂皮 | 香叶 | 盐 | 白酒

- 步骤 -

1°：取一容器，放细辣椒面（1勺）、粗辣椒面（1勺）、白芝麻（0.5勺）、食用油（1勺），拌匀备用。

2°：锅中倒油，放洋葱片、姜片、葱段、香菜、八角、桂皮、香叶，小火慢炸至脱水状，捞出弃用。

3°：将炸好的油淋在辣椒面上，加盐、白酒（会让味道更加融合，香味更甚），拌匀即可！