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【旬】→ 时令，当季 旬是时令、当季的意思，旬の料理指的就是当季的时令菜品。 【薬味】→ 佐料 大家从上图中看到有大蒜，姜，柠檬片等。这里的药味是指佐料、小料的意思。 【割烹】→ 烹调、烹饪 在一些日料店，经常能看到“割烹”二字。“割烹”的意思就是烹饪。 【注文】→ 点餐 在日本要点餐找“注文”二字。注文的中文意思就是点餐。 【定食】→ 简单的套餐 在中午日本的小店都会推出定食。定食就是套餐。图中就是东京惠比寿站附近的天下一品的面店定食套餐。 【丼】→ 盖饭 “丼dòng”是盖饭的意思。在日式盖浇饭里，最常见的是“亲子丼”。“亲”是鸡肉的意思，“子”是鸡蛋。所以“亲子丼”就是鸡肉鸡蛋盖饭。 【無料】→ 免费 “無料”就是免费，“有料”就是收费。“入場無料”就是免费入场的意思，“手数料”是手续费的意思。 【替玉】→ 加一坨面 “替玉”这个词一般会在拉面店看到，是加一坨面的意思。有时候一份拉面不够吃，再点一碗既觉得贵又怕吃不完的话，可以“替玉”。 【大盛】→ 大份 “大盛”就是大份的意思。“并盛“是 普通分量的，“特盛”是特大份的。 【放題】→ 畅食、畅饮！
“放题”就是畅食、畅饮。畅食畅饮一般都是有时间限制的。 ☝ NHK新闻 童话故事 名家作品 |
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