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很多人吃芹菜会去掉叶子只留下茎，殊不知芹菜叶中的维生素和矿物质都要远高于芹菜茎，更适合减肥期间食用。当然，也许你也知道芹菜降脂降压的好处，但是想想还是无法忍受它强烈的味道，那么推荐你试试这款饼，弱化了芹菜的强烈味道，只有浅浅芳香。好吃还健康。 芹菜全麦窝蛋饼 食材 芹菜一把，全麦粉2大汤匙（估计30克），鸡蛋2个，盐、黑胡椒、辣椒粉、葱花适量 步骤 1. 芹菜只取叶子，留下一小撮葱花、辣椒粉和一个鸡蛋，其余食材加入芹菜叶中拌匀成面糊； 2. 不粘锅刷薄油，倒入面糊团成有一定厚度的饼，用勺子在面饼中间压一个凹坑； 3. 磕入剩下的一个鸡蛋，在锅边缘加入2勺水，盖上盖子焖至鸡蛋凝固； 4. 翻面煎到鸡蛋成熟，微微焦黄后盛出切开，撒少许辣椒粉、葱花即可。 TUE 彩色蔬菜片窝蛋+咖啡+坚果如果想要找一种既简单又快手的早餐，我一定会想到它。造作的摆造型，又或是随意炒熟后再加个鸡蛋，唯一的区别就像要不要化个妆再去买菜吧。 彩色蔬菜片窝蛋 食材 紫薯（小）1个，南瓜一小块，白萝卜（小）1个，菠菜一小把，鸡蛋一个，盐、黑胡椒适量 步骤 1. 紫薯、萝卜、南瓜切成差不多大的薄片； 2. 不粘锅刷薄油，将紫薯片、南瓜片、白萝卜、菠菜叶依次交替排列成一个彩色的圈； 3. 锅边沿加2小勺水盖上盖子小火焖熟食材； 4. 在彩色蔬菜圈的中间磕一个鸡蛋，继续盖盖子小火焖至想要的成熟度； 5. 盛出撒少许盐、黑胡椒粉，也可以加一些小菜搭配，我正好用多余的白萝卜做了点凉拌甜辣萝卜。 WED 土豆鸡胸肉简易披萨用土豆作为披萨饼底，省了做面团时和面的麻烦，想吃就吃，而且土豆热量低、饱腹感强，也是减肥期间代替主食的一个不错选择。 土豆鸡胸肉简易披萨 食材 大土豆1个，鸡胸肉半块（约100克），蔬菜适量（菠菜、白萝卜）、红尖椒1小个、生姜1片，马苏里拉奶酪适量、黑胡椒、盐、料酒、生抽、辣椒粉、葱花适量 步骤 1. 鸡胸肉和生姜剁泥，加入黑胡椒、盐、料酒、生抽和辣椒粉腌制15分钟； 2. 平底锅刷薄油，放入腌制好的鸡胸肉炒熟； 3. 大土豆切成厚片，平底锅刷薄油放入土豆片，锅边沿加2小勺水，盖上盖子小火焖至半熟，翻面重复一次； 4. 两面煎到微黄，土豆熟透，放入炒好的鸡胸肉、蔬菜、红椒圈，撒马苏里拉奶酪； 5. 烤箱200℃预热，烤3-5分钟表面的奶酪融化微微黄即可。 TIPS 为了避免摄入过多热量，我只放了少许奶酪，不介意的可以放很多很多，超有满足感。 THUR 鸡胸肉土豆饼减脂汉堡+咖啡用土豆代替汉堡胚子，也是一种不错的方式哦 鸡胸肉土豆饼减脂汉堡 食材 鸡胸肉半块（约120克），土豆一个，鸡蛋1个，葱2根，蒜1瓣，姜一片，洋葱圈一个（厚约一指），黑胡椒、盐、辣椒粉、生抽、料酒、淀粉适量 步骤 1. 土豆去皮切块，上锅蒸熟； 2. 蒸土豆期间将鸡胸肉剁成茸（用料理机打也可以），加入姜蒜泥、葱花、生抽、料酒、黑胡椒、盐、辣椒粉、淀粉腌制； 3. 蒸好的土豆用叉子压成土豆泥，手沾水防粘，将土豆泥团成型； 4. 不粘锅刷薄油，放入土豆饼小火煎熟定型，两面微微金黄即可； 5. 鸡胸肉也用手团成与土豆饼差不多大小的肉饼，放入不粘锅煎熟； 6. 洋葱圈放入不粘锅，磕入一个鸡蛋，放鸡蛋的时候慢慢放，等洋葱圈底部被蛋白都凝固了再全部放入，可以避免蛋液漏出，煎至想要的凝固程度； 7. 将土豆饼、鸡胸肉饼、洋葱鸡蛋和蔬菜组装起来，撒少许辣椒粉和葱花即可。 FRI 烤香辣鸡胸肉包蛋+西兰花+小番茄+咖啡喜欢里面切开的溏心蛋，当然，我不小心煮过头了，如果你跟我一样爱流心蛋，别煮太久，相信我，你会爱上切开的瞬间的 烤香辣鸡胸肉包蛋 食材 鸡胸肉半块（约120克），玉米粉一小碗（约100克），鸡蛋1个，酸奶一杯（100克），生姜1片，盐、黑胡椒、料酒、葱花、生抽、淀粉适量 步骤 1. 鸡胸肉和生姜一起剁成泥，加盐、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒、葱花、淀粉搅打上劲； 2. 鸡蛋煮成溏心蛋：冷水下锅，水开后关火焖3分钟取出过冷水剥壳； 3. 铺一层保鲜膜，鸡胸肉泥铺在保鲜膜上，放入溏心蛋，小心的借助保鲜膜将食材团城球，让鸡胸肉完全覆盖溏心蛋； 4. 在保鲜膜上淋少许生抽、撒一些辣椒粉，轻轻借助保鲜膜让包蛋鸡胸肉球外层裹上辣椒粉和生抽调味； 5. 鸡蛋打散，放调味后的包蛋鸡胸肉球裹一层蛋液，再放入玉米粉中裹一层玉米粉，重复2次，直到表面裹上一定厚度的玉米糊； 6. 烤箱200度预热，放入烤20-30分钟，中间翻一次面，用筷子从底部插进去没有肉馅带出说明烤熟了； 7. 吃的时候淋上酸奶做酱。 TIPS 1. 鸡胸肉做的会有点干，好处是热量低呀，可以选择用牛肉糜或其他代替，提前一晚加少许葱姜水一起腌制或者加入一些油脂也会有点改善； 2. 玉米粉用面包糠代替会更加酥脆，我做的时候家里没有了； 3. 保鲜膜会给你很大帮助，生抽和辣椒粉的调味也可以全部放在肉馅里提前调味，我只是口味比较淡，只要表面有点即可； 4. 溏心蛋三分钟大概就可以了，因为还要烤，我不小心煮了5分钟，全熟了…… |
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